Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente

Bruschetta com berinjela e queijo - receita detalhada.

Ingredientes:

• Baguete, cortada em fatias finas.
• Azeite
• Sal e pimenta moída na hora
• 1 beringela, cortado em fatias de 1,5 cm de espessura.
• mussarela fatiada
• Molho marinara (ver receita) Aqui)
• Parmesão ralado

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

baguete, berinjelas, queijo mussarela, queijo parmesão, molho marinara

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Preparação:

Passo 1
• Coloque as fatias de baguete em uma assadeira. Pincele com azeite e polvilhe com sal. Asse em forno preaquecido a 220°C (425°F) até dourar, por cerca de 7 minutos. Retire as fatias de pão do forno e deixe esfriar um pouco.
Etapa 2
• Pincele as berinjelas com azeite e tempere com sal e pimenta. Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 220°C por 12 minutos.
Etapa 3
• Coloque a mussarela e a berinjela frita sobre as fatias de pão e cubra com molho marinara. Polvilhe a bruschetta com queijo parmesão e leve ao forno.

Votos: 3