Refogado com berinjela e tomates-cereja
Votos: 2
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 110, gordura total 7 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 2 G., carboidratos 12 G., fibra 6 G., colesterol 0 mg, sódio 127 mg, açúcar 5 G.
Calorias 110, gordura total 7 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 2 G., carboidratos 12 G., fibra 6 G., colesterol 0 mg, sódio 127 mg, açúcar 5 G.
Refogado de berinjela e tomate-cereja - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 berinjela, cortada em cubos
- 3 dentes de alho amassados
- 300 g de tomates-cereja
- Coentro picado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo alto. Adicione a berinjela fatiada e o alho e cozinhe, mexendo sempre, até dourar, por cerca de 5 minutos. Adicione os tomates-cereja e continue cozinhando por mais 5 minutos. Tempere com sal, uma pitada de açúcar e polvilhe com coentro.
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