Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 18 asas de frango apimentadas

Asinhas de frango ao estilo caribenho com tempero jerk - Receita passo a passo.

Ingredientes:

• 18 asas de frango

Molho:

• 2 colheres de sopa prontas molho barbecue com mostarda
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 lata (170 g) de polpa de abacaxi
• 1/3 de xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• Tempero Jerk pronto (veja a receita abaixo)

Tempero Jerk:

• 1 colher de chá de pimenta-da-jamaica moída
• 1 pimenta malagueta picada finamente
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de noz-moscada moída
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou de uva
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de cebolinha verde picada finamente
• 1,5 colher de sopa de molho de soja
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• Sal (a gosto)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

asas de frango, molho barbecue, molho de soja, Pimenta, gengibre em pó, pimenta da Jamaica, tomilho, alcaravia, canela, noz-moscada, cebolas, alho, vinagre de maçã, suco de limão, açúcar mascavo, Abacaxi, tempero jerk

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
  
  Prepare o molho combinando todos os ingredientes em uma panela em fogo médio. Cozinhe até aquecer bem.
  
  Esfregue as asas com tempero jerk. Grelhe por 10 a 12 minutos ou até que estejam cozidas por completo. Pincele generosamente com molho e sirva.
  
  Receita marinada jerk.
  
  Tempero Jerk Caribenho Apimentado: Toste todas as especiarias em uma frigideira seca de fundo grosso e, em seguida, triture-as em um pilão. Adicione a pimenta malagueta picada, a cebolinha, a cebola, o vinagre de maçã, o suco de limão e o molho de soja. Retire as sementes da pimenta malagueta usando luvas de borracha..

Votos: 13