Asinhas de frango grelhadas ao estilo filipino
Votos: 1
Tempo: 4 horas e 50 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 372, gordura total 21 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 34 G., carboidratos 10 G., fibra 2 G., colesterol 167 mg, sódio 4509 mg, açúcar 1 G.
Calorias 372, gordura total 21 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 34 G., carboidratos 10 G., fibra 2 G., colesterol 167 mg, sódio 4509 mg, açúcar 1 G.
As asas de frango são marinadas em molho de soja com vinagre de arroz, páprica defumada, cebola e alho, e depois grelhadas até ficarem perfeitas. Quanto mais tempo marinarem, mais saborosas ficarão (o ideal é deixar de um dia para o outro). Azedinhas, suculentas e incrivelmente saborosas, essas asas são um ótimo petisco para acompanhar uma cerveja.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 xícara e 1/4 de molho de soja
- 1,5 colheres de sopa de pimenta-do-reino em grãos
- 1,5 colher de chá de páprica defumada
- 1,5 colher de chá de cebola em pó
- 7 folhas de louro, partidas ao meio
- 1 cabeça de alho picada (cerca de 3 colheres de sopa)
- 24 asas de frango, cortadas ao meio (pontas removidas)
- Folhas de sete ramos de coentro fresco (cerca de 2 colheres de sopa)
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: asas de frango, vinagre de arroz, molho de soja, grãos de pimenta-do-reino preta, páprica, alho, coentro
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em um saco plástico com fecho hermético, misture o vinagre, o molho de soja, os grãos de pimenta, a páprica, o alho em pó, a folha de louro e o alho.
- Coloque as asas no saco, retire todo o ar e feche-o. Vire o saco para que o frango fique completamente coberto com a marinada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite (vire o saco pelo menos uma vez durante esse período).
- Pré-aqueça a grelha a 175°C (350°F).
- Retire as asas da marinada (descarte a marinada). Grelhe as asas, com a tampa fechada, por cerca de 10 minutos. Vire as asas, feche a tampa e continue grelhando até que estejam cozidas por completo ou até que a temperatura interna atinja 74°C (165°F), por mais 10 a 20 minutos.
- Deixe as asas descansarem por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e folhas de coentro.
Categorias:
receita / Conteúdo calórico de refeições preparadas / Receitas para o quintal / Pratos de verão / Grelha, churrasco / Receitas fáceis para grelhar / Frango grelhado / Aves grelhadas / Aperitivos / petiscos para acompanhar a cerveja / Petiscos com molhos / Aperitivos de carne / Food Network - receitas / culinária asiática
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
