Tempo: 1 hora e 10 minutos mais o tempo de marinada
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Asinhas de frango ao estilo caribenho com molho picante - Receita detalhada.

Ingredientes:

• 3,1 kg de asas de frango
• 1 pimenta habanero, sem sementes e picada
• 1/4 de xícara de molho de soja
• 1/4 de xícara de mel
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de chá de sementes de funcho
• 2 colheres de chá de pimenta caiena
• 2 colheres de chá de pimenta-da-jamaica
• 2 colheres de chá de tomilho seco
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 4 dentes de alho picados
• 4 cebolinhas verdes picadas
• 1/4 de xícara de vinagre de maçã
• 1/4 de xícara de suco de limão
• 1/4 de xícara de suco de laranja

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

asas de frango, Pimenta, vinagre de maçã, suco de limão, Suco de laranja, molho de soja, açúcar mascavo, cebolinhas, alho, sementes de funcho, pimenta caiena moída, pimenta da Jamaica, tomilho, gengibre em pó, mel

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Preparação:

Passo 1
• Em um processador de alimentos, triture todos os ingredientes, exceto as asas, até obter um creme homogêneo. Reserve 1 xícara da marinada. Coloque as asas de frango em um saco plástico com fecho hermético e despeje a marinada sobre elas. Feche o saco e leve à geladeira por 4 a 6 horas.
Etapa 2
• Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga. Retire as asas do saco e coloque-as nas assadeiras. Asse por 20 minutos. Enquanto isso, leve a marinada reservada para ferver em uma panela pequena. Reduza em 1/3 até engrossar ligeiramente, por cerca de 10 minutos.
  
  Após 20 minutos, retire as asas do forno. Pincele-as com o molho. Aumente a temperatura do forno para 205°C (400°F) e asse o frango até ficar cozido, por mais 20 minutos.

Votos: 4