Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Asinhas de frango ao estilo Buffalo ficam deliciosas preparadas na air fryer e são muito mais fáceis de fazer do que fritar ou assar. Primeiro, você não precisa de tanto óleo quanto para fritar e não há fumaça na cozinha. Segundo, ao contrário do forno, as chances de assar demais são mínimas. Elas ficam perfeitamente crocantes por fora e macias e suculentas por dentro. Cubra-as com um molho de manteiga picante e sirva com as tradicionais asinhas de frango ao estilo Buffalo, palitos de aipo e molho de queijo gorgonzola para mergulhar.

Ingredientes:

• 1 kg de asas de frango, cortadas nas juntas.
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 3/4 de xícara de molho picante Buffalo
• Talos de aipo e molho de queijo azul, para arquivamento

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

asas de frango, manteiga, molho buffalo, salsão, queijo azul

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça uma fritadeira elétrica de 6 litros a 175 °C. Em uma tigela grande, misture as asas de frango com óleo vegetal e adicione 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta-do-reino. Coloque-as na fritadeira em uma camada uniforme e frite até dourar, cerca de 10 minutos de cada lado.
Etapa 2
• Aumente a temperatura da fritadeira a ar para 200°C e continue fritando até que as asas estejam crocantes, por mais 5 a 7 minutos.
Etapa 3
• Enquanto isso, derreta a manteiga e o molho picante em uma panela pequena em fogo médio. Transfira para uma tigela grande e adicione as asas; misture bem para envolver todas no molho. Sirva as asas com talos de aipo e molho de queijo azul.

Votos: 1