As melhores receitas de chili

Sirva um chili bem apimentado na sua festa para assistir aos jogos com estas receitas inspiradas em chefs renomados.

Chili com carne e cerveja

Foto do prato - Chili con carne com cerveja

O sabor deste chili com carne moída e bacon é realçado pela cerveja âmbar.

Receita: Chili com carne e cerveja

Chili com carne bovina e suína

Os Neelys preparam um chili de carne substancioso que é uma ótima opção para o centro das atenções em um bufê. Sirva com acompanhamentos como fatias de limão, creme azedo, queijo ralado e cebolinha.

Receita: Chili com carne bovina e suína

Chili de peru branco

Os pimentões poblano são picantes, mas não excessivamente, o que os torna perfeitos para um chili para compartilhar com várias pessoas. Rachel finaliza o prato com queijo cheddar ralado, bacon crocante e muffins de milho esfarelados.

Receita: Chili de peru branco

Chili de frango mexicano para fãs de esportes

Para uma versão mais saudável, porém igualmente deliciosa, do prato, tempere o frango moído com pimenta em pó e cominho aromático.

Receita: Chili de frango mexicano para fãs de esportes

Petisco de chili para fãs de esportes

Foto do prato - Aperitivo de chili para fãs de esportes

O ingrediente principal deste prato para fãs de esportes é o chouriço mexicano defumado. Sunny o amassa em pedaços em uma panela grande usando um amassador de batatas.

Receita: Petisco de chili para fãs de esportes

Pimenta vermelha com carne

Bobby Flay usa suas técnicas exclusivas para criar este chili repleto de sabores ricos e deliciosos. Cebolas e pimentas são refogadas em cerveja reduzida com chocolate, e xarope de bordo é adicionado para um toque de doçura no final. Uma colherada de creme azedo com cominho torrado complementa delicadamente e de forma refrescante este prato picante.

Receita: Pimenta vermelha com carne

Sopa de Fajitas de Carne com Chili

Foto do prato - Fajitas de Carne com Chili

Aaron sela as costelas sem osso e depois as cozinha lentamente até ficarem macias. Pimentões, cebolas, feijão e temperos cuidadosamente selecionados completam o prato. Decore com creme azedo, guacamole, queijo e tiras de tortilla fritas.

Receita: Sopa de Fajitas de Carne com Chili

Pimenta branca com alho assado

Doze dentes de alho podem parecer muito, mas o alho levemente assado fica macio e adocicado, tornando-se a base perfeita para o chili branco da Melissa. Adicione ingredientes saborosos e substanciosos como feijão branco, espinafre e frango.

Receita: Pimenta branca com alho assado

Pimenta verde com carne de porco

Carne de porco assada lentamente, jalapeño e cebola roxa conferem a este prato um sabor intenso e carnudo, realçado pela acidez dos tomates mexicanos.

Receita: Pimenta verde com carne de porco

Chili de paleta de boi

A receita de Tyler usa pedaços grandes de carne bovina, que ele cozinha até ficarem macios com muitas especiarias aromáticas.

Receita: Chili de paleta de boi

Chili de peru em 30 minutos

Este é o chili mais rápido de fazer: todos os ingredientes são cozidos juntos em fogo brando numa panela.

Receita: Chili de peru em 30 minutos

Chili Vegetariano Apimentado

A maioria dos chilis vegetarianos é feita com feijão, mas esta receita inusitada usa couve-flor.

Receita: Chili Vegetariano Apimentado

Pimenta vermelha do Texas

No Texas, o chili é praticamente uma religião, com um princípio fundamental: quanto mais simples, melhor. Isso significa nada de feijão e, muitas vezes, nada de tomate — apenas carne e temperos. O "Texas Red", como é chamado pelos texanos, adquire sua cor vermelha intensa característica do chili em pó (uma mistura de especiarias que geralmente inclui páprica, cominho e pimenta caiena). Os texanos cozinham o chili por um longo período e em fogo baixo, como um churrasco, até que o prato engrosse e a carne fique macia.

Receita: Pimenta vermelha do Texas

Chili Cincinnati

O chili em Cincinnati é diferente de qualquer outro: é servido com espaguete. Os restauradores gregos, que inventaram o prato na década de 1920, adicionaram os mesmos temperos da moussaka. Não se sabe ao certo por que o chili começou a ser servido com massa, mas todos na cidade sabem como pedi-lo: "duplo" (chili e espaguete), "triplo" (com queijo), "quádruplo" (com cebola picada) ou "cinco" (com feijão).

Receita: Chili Cincinnati

Ensopado de pimenta verde com carne de porco

Um prato típico do Novo México é o ensopado de pimenta verde: uma sopa levemente picante feita com carne de porco e pimentas verdes. Os tradicionalistas insistem que deve ser feito com pimentas Hatch (cultivadas na vila de mesmo nome no Novo México), conhecidas por seu sabor característico e ardência média.

Receita: Ensopado de pimenta verde com carne de porco

Chili com bolinhos de carne de porco e milho

Para preparar os bolinhos para este prato substancioso, você só precisa de farinha de milho para tortillas, sal e manteiga.

Receita: Chili com bolinhos de carne de porco e milho

Chili com carne e feijão

O ingrediente secreto deste chili com carne é uma dose de café expresso. Para finalizar, decore o prato com creme azedo e abacate em cubos.

Receita: Chili com carne e feijão

Frango cozido com chili, feijão e milho.

Para um prato de frango substancioso, use pimentas verdes e feijão carioca.

Receita: Frango cozido com chili, feijão e milho.

Chili de tomatillo (sem feijão)

Prepare este chili com antecedência e terá almoço congelado para as próximas três semanas. Para reaquecer, transfira para uma panela, adicione um pouco de água e descongele em fogo médio.

Receita: Chili de tomatillo (sem feijão)

Chili com feijão preto, lentilhas e berinjela

Um chili vegetariano substancioso obtém seu toque picante de uma mistura de pimentas pasilla, chipotle, poblano e cascabel.

Receita: Chili com feijão preto, lentilhas e berinjela

Chili picante com carne

A receita utiliza poucos ingredientes líquidos, resultando em porções ricas e substanciosas. Este chili pode ser preparado com até dois dias de antecedência — perfeito para festas e encontros com amigos.

Receita: Chili picante com carne

Chili branco com frango grelhado

O Chili de Frango Branco dos Neelys é uma ótima alternativa às sopas e ensopados à base de tomate. Pimentas jalapeño, pimentas poblano e pimenta em pó adicionam um sabor latino-americano. Para um toque final vibrante, adicione creme azedo, nachos triturados e uma fatia de limão.

Receita: Chili branco com frango grelhado

Chili texano

O chili texano do Tyler é incrivelmente saboroso: carne selada combinada com alho, pimentas chipotle e jalapeño, tomates, açúcar, canela em pau e chocolate mexicano. Finalize este prato substancioso com queijo fresco, coentro e limão.

Receita: Chili texano

Chili de paleta bovina sem feijão na panela elétrica

Sandra enriquece este prato de carne com sabores vibrantes usando pimenta em pó, flocos de pimenta vermelha e canela. Sirva com creme azedo temperado.

Receita: Chili de paleta bovina sem feijão na panela elétrica

Chili mexicano com chouriço e peru

Se você procura uma alternativa ao chili de frango e carne, experimente a receita da Rachel. Ela leva peru e chouriço mexicano — uma linguiça saborosa feita de carne de porco moída e temperada com pimenta.

Receita: Chili mexicano com chouriço e peru

Molho de pimenta para peru de outono

Um pimentão grande dará um toque de cor vibrante ao chili e suavizará o ardor. Rachael Ray também adiciona um pouco de molho barbecue ao prato.

Receita: Molho de pimenta para peru de outono

Chili na panela de pressão sem feijão

Usando uma panela de pressão, você pode preparar o chili do Alton Brown em menos de uma hora. Os chips de milho ajudam a engrossar o prato, enquanto a cerveja e as pimentas chipotle em molho adobo adicionam um sabor defumado.

Receita: Chili na panela de pressão sem feijão

Uma receita infalível de goulash de carne com chili para os fãs de futebol.

Foto do prato - Um goulash de carne com chili que agrada a todos os fãs de futebol.

Ina Garten prepara um chili de peito bovino fantástico com sua amiga Devon. Ao fritar a carne, não a coloque em excesso, ou o vapor a cozinhará. Doure cada lado: isso é crucial para o sabor do prato final.

Receita: Uma receita infalível de goulash de carne com chili para os fãs de futebol.

Massa com chili

Ao assistir a um jogo, você não quer passar muito tempo na cozinha. Este chili com carne, massa e legumes da Rachel, temperado com uma mistura de especiarias exclusiva, fica pronto em apenas 15 minutos.

Receita: Macarrão com chili e carne moída

Chile para os fãs

Ao cozinhar carne, refogue o extrato de tomate no óleo e na gordura da carne de porco e de boi; ele carameliza, realçando o sabor. Geoffrey Zakarian acrescenta outra camada de sabor adicionando cerveja escura.

Receita: Chile para os fãs

Chili de carne e feijão preto com molho cremoso de legumes

Foto do prato - Chili de carne e feijão preto com molhos de creme e vegetais.

Cada colherada deste prato é repleta de sabor graças à variedade de pimentas. O chili encorpado do Bobby leva carne apimentada e tomates enlatados (que têm a textura perfeita). Para suavizar o picante, sirva com creme azedo mexicano e abacate.

Receita: Chili de carne e feijão preto com molho cremoso de legumes

Chili vegetariano com cogumelos

Este prato da Rachel é adequado para vegetarianos, mas também é suficientemente substancioso para que até mesmo quem come carne o aprecie.

Receita: Chili vegetariano com cogumelos

Chili com carne cozido em um caldeirão

Uma foto do prato - Chili con carne, cozido em um caldeirão.

Carne bovina e paleta suína são cozidas em fogo brando até ficarem macias em um caldo temperado com alho e pimenta em pó. Este prato fica ainda mais saboroso se preparado com um dia de antecedência, refrigerado e depois reaquecido.

Receita: Chili com carne cozido em um caldeirão

Chili e pão de milho caseiro

Foto do prato - Chili com pão de milho caseiro

Tostar especiarias como pimenta em pó e cominho libera seus sabores, realçando o sabor de todos os ingredientes. Nancy adiciona tomates assados no forno, mas você também pode usar tomates comprados no mercado.

Receita: Chili e pão de milho caseiro

Chili branco com frango na panela elétrica

O melhor chili é aquele que cozinha em fogo baixo por um longo tempo, e é por isso que adoramos a receita de chili branco da Ree. Ela prepara o prato em uma panela elétrica de cozimento lento por 7 horas e meia, permitindo que os sabores se desenvolvam e o frango fique macio.

Receita: Chili branco com frango na panela elétrica

Chili de peru

Se você procura uma receita de chili rápida e fácil, com um sabor rico, experimente esta versão. Ela leva cerca de uma hora para cozinhar e oferece a combinação perfeita de sabores: cebolas e alho aromáticos, pimentas verdes picantes e carne moída de peru saborosa.

Receita: Chili de peru

Votos: 2