Chili branco com frango na panela elétrica
Votos: 2
Tempo: 8 horas e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Chili branco com frango na panela elétrica - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 peitos de frango desossados e sem pele
- 450 g de feijão cannellini seco, deixado de molho durante a noite e enxaguado.
- 1,5 xícaras de milho doce congelado
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1 colher de sopa de coentro em pó
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 4 talos de aipo picados
- 4 dentes de alho picados
- 2 latas de pimentas verdes picadas
mais 1 pimenta jalapeño fatiada - 2 cebolas médias, picadas
- 2 pimentões verdes picados
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara de leite integral
- 1/4 de xícara de farinha de milho para masa
- 1,5 xícaras de milho doce congelado
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de queijo ralado, mais um pouco para servir.
- Creme azedo, coentro, aquecido tortilhas de milho para arquivamento
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque os peitos de frango na panela de cozimento lento. Em uma tigela, misture o cominho, o coentro, o orégano, a páprica, a pimenta calabresa e uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Polvilhe o frango com essa mistura.
Adicione o feijão, o aipo, o alho, as pimentas, a cebola, o pimentão e a pimenta jalapeño. Despeje o caldo de galinha, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 7 horas e meia, até que o feijão e os legumes estejam macios e os sabores estejam bem misturados. - Misture o leite e o amido de milho e adicione à panela de cozimento lento. Adicione o milho congelado diretamente do freezer e continue cozinhando até engrossar, por mais 30 minutos.
Coloque o frango em uma tábua de corte e use dois garfos para desfiar a carne. Volte a colocá-la na panela de cozimento lento, adicione o suco de limão, polvilhe com queijo e mexa até derreter.
Para servirColoque o chili em tigelas, cubra com creme azedo e polvilhe com queijo e coentro. Enrole as tortilhas de milho quentes e sirva junto com as tigelas.
Receita de Chili Branco na Panela Elétrica: com frango picado, feijão e batatas.
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