Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Esta salada de ovos pode ser servida como aperitivo ou usada em sanduíches. Ovos picados são misturados com pedaços de bacon frito em um molho saboroso de maionese com mostarda e cebolinha. Um equilíbrio perfeito de sabores! Se for fazer sanduíches, adicione fatias de abacate e tomate.

Ingredientes:

• 6 fatias de bacon
• 6 ovos grandes cozidos, descascados e picados finamente.
• 1/4 de xícara de maionese
• 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
• 1 colher de sopa de mostarda
• Suco de 1 limão
• 1 abacate maduro, fatiado finamente (opcional)
• 1 tomate-cereja fatiado (opcional)
• 4 croissants, levemente tostados, opcionais

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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brindes, bacon, ovos, tomates-cereja, Abacate

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Para preparar o bacon usando o "método Mauro", forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque o bacon sobre o papel manteiga e asse até ficar crocante, por cerca de 20 minutos. Isso garantirá que a gordura frite o bacon perfeitamente, sem entrar em contato com a assadeira de metal e causar respingos. Escorra o bacon em papel toalha e deixe esfriar. Depois que a gordura esfriar, use-a ou simplesmente descarte-a junto com o papel toalha. A assadeira está limpa!
Etapa 2
• Esfarele o bacon em uma tigela. Misture delicadamente os ovos, a maionese, a cebolinha, a mostarda e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva a salada pura ou prepare sanduíches de abacate e tomate em croissants tostados.

Votos: 1