Salada de ovos com molho ranch
Votos: 1
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 525, gordura total 50 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 13 G., carboidratos 6 G., fibra 1 G., colesterol 393 mg, sódio 567 mg, açúcar 3 G.
Calorias 525, gordura total 50 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 13 G., carboidratos 6 G., fibra 1 G., colesterol 393 mg, sódio 567 mg, açúcar 3 G.
Para preparar esta salada, os ovos cozidos são amassados diretamente no molho. Isso permite ajustar a consistência, deixando-a mais cremosa ou com pedaços. A salada fica macia e cremosa, com as notas herbáceas e ácidas características do molho ranch. Sirva com biscoitos salgados e legumes fatiados para mergulhar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3/4 de xícara de maionese
- 1/4 de xícara molho ranch
- 2 colheres de chá de salmoura de picles + mais conforme necessário
- 0,5 colher de chá de alho em pó
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena, ou mais se desejar
- 8 ovos grandes cozidos e descascados
- Biscoitos Matzá para servir
- Pepinos, cortados longitudinalmente em quatro partes, para servir.
- Rabanetes, cortados ao meio, para servir.
- Rabanete fatiado, para servir
- Ervilhas verdes para servir
- Cenouras descascadas e cortadas em tiras, para servir.
- Aipo descascado e cortado em tiras, para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, misture a maionese, o molho ranch, a salmoura, o alho em pó, a pimenta caiena e a pimenta-do-reino.
- Misture os ovos com o molho, amassando-os até atingir a consistência desejada. Prove e adicione mais salmoura, se necessário. Bom apetite! Guarde a salada restante na geladeira por até 3 dias..
Autor da receita - Molly Yeh é uma blogueira e autora de livros de culinária americana.
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