Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6

Salada com tomates, bacon e croutons - receita detalhada.

Ingredientes:

Para a salada:

• 1 cabeça de repolho alface, corte
• 1/2 xícara de cebola roxa picada
• 2 em forma de ameixa tomates, cortados
• 4 fatias de pão branco, cortadas em cubos grandes
• 1 colher de sopa (15 g) de manteiga sem sal
• 6 fatias de bacon
• 6 ramos de tomilho fresco
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo claro
• 1 colher de chá de páprica
• Raspas de 1 limão
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída

Para enchimento:

• 1/2 xícara de maionese
• 1 a 2 colheres de sopa de xarope de bordo
• 4 colheres de chá de mostarda integral
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

bacon, tomates, tomates-cereja, salada, alface, cebola roxa, limão, pão branco, mostarda, páprica, açúcar mascavo, semente de mostarda, xarope de bordo, tomilho, brinde

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Preparação:

Passo 1
• Prepare a salada: Misture cebolas, tomates e alface romana em uma saladeira e deixe descansar.
Etapa 2
• Prepare os biscoitos: Frite o pão em uma frigideira rasa em fogo médio até dourar, por cerca de 6 minutos. Deixe esfriar.
Etapa 3
• Prepare o bacon: Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, a pimenta-do-reino, a páprica, as raspas de limão e o bacon. Coloque raminhos de tomilho fresco em uma assadeira forrada com papel-manteiga, cobrindo cada um com uma fatia de bacon.
  
  Asse o bacon em forno preaquecido a 180°C (350°F) até ficar crocante, por cerca de 20 minutos, ou até caramelizar. Retire a assadeira do forno, deixe esfriar e descarte o tomilho. Corte o bacon em tiras transversais e adicione à salada.
Passo 4
• Prepare o molho para salada: bata a maionese, xarope de bordoEm uma tigela média, misture a mostarda e o suco de limão. Adicione o molho à salada e misture bem.
Etapa 5
• Polvilhe a salada com farinha de rosca. Divida em porções.

Votos: 10