Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Embora existam muitas variações de salada de ovos com diversos ingredientes, a mais deliciosa continua sendo a versão original e simples, feita apenas com ovos cozidos e um molho. Esta é a melhor versão da clássica salada de ovos. Ela é repleta de folhas verdes saborosas e a proporção de maionese para ovos é perfeita. A salada é consistente e fácil de espalhar no pão para um sanduíche delicioso. Se você for preparar para um grupo grande, sinta-se à vontade para dobrar ou triplicar os ingredientes. A salada de ovos que sobrar se conserva bem na geladeira por vários dias.

Ingredientes:

• 6 ovos grandes
• 1/3 de xícara de maionese
• 1 talo de aipo, picado finamente
• Meia cebola pequena, picada finamente.
• 1 colher de sopa de salsa ou endro fresco picado
• 2 colheres de chá de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de suco de limão

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

ovos, salsão, suco de limão, Mostarda Dijon, salsinha, aneto

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Encha uma panela com água até uma profundidade de pelo menos 5 cm (2 polegadas) e leve para ferver. Retire do fogo, tampe e deixe descansar por 10 minutos. Transfira os ovos para uma tigela com água gelada e gelo para esfriarem completamente.
Etapa 2
• Em uma tigela média, misture a maionese, o aipo, a cebola, a salsa, a mostarda, o suco de limão, 1/2 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Descasque e pique grosseiramente os ovos, adicione à mistura de maionese e misture delicadamente. Sirva imediatamente ou cubra e leve à geladeira. Pode ser armazenado por até 2 dias.

Votos: 1