Salada grelhada com bacon e queijo azul

Votos: 1

Como preparar - Salada de bacon grelhado e queijo azul

Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Valor nutricional por porção:

Calorias 274, gordura total 26 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 7 G., carboidratos 4 G., fibra 2 G., colesterol 36 mg, sódio 360 mg, açúcar 2 G.

Para uma apresentação bonita e original, corte a alface romana ao meio e grelhe até ficar bem tostada — a melhor parte. Cubra com bacon crocante e um molho rápido de queijo azul. Com o mínimo de esforço, você terá uma salada incrivelmente deliciosa.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

170 g de bacon, cortado em pedaços
1/3 de xícara de queijo azul esfarelado
1/3 de xícara de maionese
1/3 de xícara de creme azedo
1 colher de sopa de suco de limão fresco
2 corações de alface romana, cortados ao meio

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça a grelha ou frigideira de grelhar em fogo médio-alto por cerca de 15 minutos.
Cozinhe o bacon até ficar crocante, por cerca de 8 minutos. Transfira o bacon cozido para um prato forrado com papel toalha, reservando a gordura que se soltou na panela.

Entretanto, em uma tigela pequena, misture o queijo azul, a maionese, o creme azedo, o suco de limão, 1/4 de colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino moída na hora.
Pincele os corações de alface romana com a gordura do bacon derretida e grelhe até ficarem bem tostados, por cerca de 2 minutos. Sirva regado com o molho e polvilhado com bacon.

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