Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Nesta salada de verão suculenta, a alface americana crocante combina perfeitamente com pedacinhos de bacon frito, tomates-cereja doces e queijo azul picante, tudo em um delicioso molho de maionese, ketchup, raiz-forte e molho inglês. A salada é leve, mas ao mesmo tempo nutritiva, sendo um ótimo lanche entre as refeições. Corte a alface americana pouco antes de montar a salada para mantê-la crocante.

Ingredientes:

• 1 pé de alface americana
• 1 xícara de maionese
• 1/4 de xícara de ketchup
• 2 colheres de sopa de raiz-forte
• 1 a 2 gotas de molho inglês
• 6 fatias grossas de bacon defumado, cortadas em pedaços de 2 cm.
• 6 tomates-cereja, cortados ao meio
• 4 cebolinhas verdes, fatiadas finamente
• 0,5 xícara de queijo azul esfarelado
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

alface iceberg, bacon, tomates-cereja, cebolinhas, queijo azul, raiz-forte cremosa

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Preparação:

Passo 1
• Prepare o molho:
  
  Numa tigela pequena, misture a maionese, o ketchup, o rábano, o molho inglês e o sal a gosto até obter uma mistura homogênea.
Etapa 2
• Cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio até ficar crocante, depois transfira com uma escumadeira para um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
Etapa 3
• Pique grosseiramente a alface e misture em uma tigela com um pouco de molho. Cubra com tomates e cebolinha. Polvilhe a salada com bacon e queijo gorgonzola, tempere com pimenta a gosto e finalize com salsinha. Sirva com o molho à parte.

Votos: 3