50 cafés da manhã fáceis e rápidos para preparar em um instante

Esses cafés da manhã simples e rápidos, feitos com ingredientes acessíveis e selecionados por chefs, serão um ótimo começo para o dia. De lanches simples, sanduíches e mingaus rápidos a produtos assados de preparo rápido.

Como Cozinhar - 50 Cafés da Manhã Fáceis e Rápidos

Lanches simples e rápidos

1. Palitos de pão com mel.

Corte uma fatia grossa de pão branco em gomos. Misture 1 colher de sopa (15 g) de manteiga derretida, 1 colher de sopa de mel, 1/4 de colher de chá de canela e uma pitada de baunilha. Espalhe sobre o pão e leve ao forno sob a grelha.

2. Palitos de pão com geleia de maçã.

Faça palitos de pão (nº 1) adicionando 1 colher de sopa de geleia de maçã à mistura de manteiga.

3. Palitos de pão com sabor de torta de abóbora.

Para fazer palitos de pão (nº 1), adicione 1/8 de colher de chá de gengibre em pó e uma pitada de cravo em pó à mistura de manteiga.

4. Muesli tropical.

Misture 1/3 de xícara de abacaxi desidratado, 1/3 de xícara de mamão desidratado, 1/3 de xícara de gengibre cristalizado, 1/3 de xícara de coco coberto com chocolate, 1/3 de xícara de nozes e 1/3 de xícara de castanhas de caju.Leve essa mistura de nozes e frutas secas para o trabalho ou para a escola como um lanche prático.)

5. Muesli de banana e frutas vermelhas.

Misture 1/2 xícara de pretzels glaceados picados (mini pretzels), 1/4 xícara de chips de banana (bananas secas), sementes de abóbora descascadas, arandos secos, framboesas, mirtilos e damascos secos.

6. Iogurte congelado no palito.

Encha um copo de papel ou plástico com iogurte. Cubra bem com filme plástico e fure-o com um palito de picolé de madeira. Congele durante a noite. Rasgue ou corte o copo.

7. Palitos de rabanada.

Bata 3 ovos, 1/4 de xícara de leite e 1 colher de sopa de xarope de bordo. Mergulhe 4 fatias grossas de pão challah ou brioche na mistura de ovos e frite em manteiga, virando uma vez, até dourar. Corte em barras e polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela.

Saladas de frutas e aperitivos

8. Maçã com recheio de granola.

Misture duas colheres de sopa de manteiga de amendoim com um punhado de granola. Retire o miolo da maçã usando um boleador de frutas ou um descascador de legumes; recheie a maçã com a mistura de granola. Corte em fatias.

9. Fatias de laranja picantes.

Corte a laranja em gomos. Coloque-os em um saco plástico com fecho hermético junto com 1/2 colher de chá de açúcar mascavo e uma pitada de especiarias de torta de abóboraFeche o zíper. Agite para cobrir.

10. Salada de frutas com limão e hortelã.

Adicione 2 xícaras de frutas picadas (quaisquer frutas disponíveis na estação) com 1 colher de sopa de hortelã picada, suco de 1/2 limão e 1 colher de chá de mel.

Cereais e granola instantâneos

11. Mingau de aveia com passas e canela em uma caneca.

Em uma caneca, misture 1/2 xícara de aveia em flocos de cozimento rápido, 1 colher de sopa de mel, 1/4 de xícara de passas e uma pitada de sal. Adicione 1 xícara de água fervente e polvilhe com canela. Deixe descansar por 5 minutos e mexa.

12. Mingau de aveia com coco e passas.

Prepare o mingau de aveia (nº 11) adicionando 2 colheres de sopa de coco ralado torrado junto com as passas e substituindo a água por água de coco.

13. Mingau de aveia com maçã e cranberry.

13. Mingau de aveia com cranberries e maçã.

Prepare o mingau de aveia (nº 11), substituindo as passas por cranberries secas e metade da água por suco de maçã não filtrado e sem açúcar.

14. Granola com xarope de bordo.

Misture 2 xícaras de aveia em flocos, 1 xícara de nozes picadas, 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga derretida, 1 colher de chá de sal e 1/3 de xícara de xarope de bordo ou seu xarope favorito. Asse, mexendo ocasionalmente, por 25 minutos a 180 °C (350 °F). Deixe esfriar. Incorpore 1 xícara de frutas secas picadas.Misture a granola com leite ou coma-a seca a caminho do trabalho ou da escola.)

15. Mingau de milho com queijo e presunto.

Em uma xícara ou tigela, misture 3/4 de xícara de leite, 1/4 de xícara de fubá instantâneo e 1/4 de colher de chá de sal. Leve ao micro-ondas por 3 minutos, mexendo a cada 45 segundos. Incorpore 2 colheres de sopa de presunto picado e 2 colheres de sopa de queijo ralado.qualquer semi-sólido) e cebolinha picada (partes verdes) a gosto.

16. Mingau de milho com nozes e mel.

Prepare um mingau de fubá (nº 15) sem o presunto, o queijo e a cebolinha. Adicione 2 colheres de chá de mel e 1 colher de sopa de nozes picadas (seus favoritos).

Pratos de ovos simples e rápidos

17. Salada de ovos no café da manhã.

Amasse 1 ovo cozido com 1 colher de sopa de maionese e 1 colher de chá de mostarda suave. Espalhe sobre um pão de cebola torrado e cortado ao meio, cubra com 2 fatias de tomate e 2 fatias de presunto defumado cozido.

18. Omelete de queijo na xícara.

Numa xícara de café, bata 2 ovos, 1 colher de sopa de leite, 1/4 de xícara de queijo Gouda ralado, sal e pimenta. Leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto, mexendo a cada 20 segundos, até os ovos estarem firmes.

19. Omelete com tomate na xícara.

Prepare uma omelete (nº 18), substituindo o queijo Gouda por mussarela e adicionando 2 colheres de sopa de tomate picado.

20. Omelete de presunto na xícara.

Faça uma omelete (nº 18) adicionando 2 colheres de sopa de presunto picado.

21. Ovos cozidos com bacon.

Frite uma fatia de bacon com uma pitada de pimenta-do-reino e pique. Espalhe sobre dois ovos cozidos, cortados ao meio.

Sanduíches de café da manhã e sanduíches

22. Sanduíche com ricota e mel.

Misture 2 colheres de sopa de ricota ou cream cheese com 1/8 de colher de chá de raspas de limão. Espalhe sobre uma fatia de pão rústico torrado, regue com 1 a 2 colheres de chá de mel e polvilhe com pinhões ou pistaches torrados. Cubra com outra fatia de pão.

23. Pãezinhos de café da manhã com costeleta.

Corte os pães de café da manhã comprados prontos ao meio e unte-os. geleia de maçã e coloque a versão finalizada entre as metades. costeleta de porco para o café da manhã.

24. Bolinhos com bacon e ovo.

Coloque sobre torradas bolinho com leite azedo ovos mexidosUm pouco de molho picante, 2 fatias de bacon frito, sal, pimenta e uma fatia de queijo.

25. Sanduíche de café da manhã com frios.

25. Sanduíche de pequeno-almoço de delicatessen.

Espalhe 1 colher de sopa na metade inferior de um pão Kaiser torrado. pasta de tapenade de azeitonaCubra com ovos mexidos, 2 fatias de salame e 2 fatias de presunto, espalhe novamente pasta de azeitonas e feche os sanduíches com as metades superiores.

26. Croissant com pera e queijo brie.

Espalhe 1 colher de sopa de geleia de maçã em metade de um croissant. Cubra com fatias finas de pera e queijo Brie. Polvilhe com amêndoas laminadas.

27. Pita com ovo e abacate.

Amasse meio abacate com 2 colheres de sopa de grão-de-bico em lata e uma pitada de cominho em pó (cominho), sal e pimenta. Espalhe na parte interna do corte frito pitas (Pão árabe achatado com um bolsoRecheie com 1 ovo cozido fatiado e coentro, esprema suco de limão.

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28. Sanduíche com balyk e ovo.

Espalhe 1 colher de sopa de queijo fresco com ervas em um pão de batata cortado ao meio. Monte o sanduíche com balyk defumado (cortado em fatias), ovos mexidos e rodelas de tomate.

29. Bagel com salmão defumado.

Misture 60 g de queijo creme amolecido, 1 colher de sopa de salmão defumado picado, 1 colher de chá de endro picado e 1 colher de chá de cebolinha picada (sem partes brancasEspalhe a mistura sobre um bagel torrado e monte o sanduíche com rodelas de tomate.

30. Bagel com cebolinha.

Misture 60 g de queijo creme amolecido, 1 colher de sopa de cebolinha picada, uma pitada de alho granulado e uma pitada de cebola granulada. Espalhe sobre um bagel torrado.

31. Mini sanduíche de bagel.

Coloque uma fatia de queijo em uma metade de um mini bagel aberto ao meio; coloque uma fatia de peito bovino defumado e cozido na outra metade. Aqueça ambas as metades em uma frigideira tampada até que o queijo derreta e o peito esteja aquecido por completo. Espalhe 1 colher de chá de geleia de pêssego sobre a carne e junte as duas metades.

32. Sanduíche com ovo frito verde e presunto.

Coloque uma fatia de queijo sobre uma fatia de pão integral; coloque fatias de presunto sobre outra fatia de pão. Aqueça os sanduíches em uma frigideira tampada até o queijo derreter. Bata 2 claras de ovo com sal, pimenta e 1 colher de sopa de pesto e leve ao micro-ondas em uma tigela por 50 segundos. Recheie a tortilha com as claras.

Molho pesto simples: Em um pilão, amasse 1 colher de sopa de salsa picada com um dente de alho pequeno e 1 colher de chá de nozes (se houver), misture com 1 colher de sopa de parmesão ralado fino e 2 colheres de sopa de azeite.Use as sobras para fazer molho para salada, adicionando o vinagre de sua preferência, e guarde na geladeira por até dois dias.)

33. Sanduíche do Elvis.

Espalhe manteiga de amendoim em 2 fatias de pão branco ou torrada. Monte o sanduíche com 2 fatias de bacon cozido e meia banana fatiada.

34. Waffles com geleia e manteiga de amendoim.

Aqueça duas waffles integrais congeladas. Espalhe manteiga de amendoim em uma e geleia na outra. Junte as duas, formando um sanduíche.

35. Sanduíche com ovo e ervas.

Espalhe ricota em uma fatia de pão sourdough torrado. Bata 1 ovo com sal e pimenta, adicionando 2 colheres de chá de cebolinha picada (apenas partes verdese endro; espalhe a ricota por cima. Polvilhe com rúcula e cubra com outra fatia de pão torrado.

36. Baguete com frutas vermelhas e Nutella.

Corte um pedaço de baguete de 10 cm ao meio e toste-o.em um mini forno ou no forno sob a grelhaEspalhe Nutella em uma metade e cream cheese na outra. Monte o sanduíche com fatias de morango ou banana.

37. Croissant com frutos vermelhos.

Misture 2 colheres de sopa de mascarpone com 1/4 de colher de chá de raspas de limão. Espalhe sobre um croissant torrado, faça um corte longitudinal e recheie com frutas vermelhas variadas.

38. Sanduíche de panqueca de batata.

Prepare 1 panqueca de batata congelada conforme as instruções da embalagem. Corte em 2 metades finas (Se forem finas, faça duas panquecas.) e monte o sanduíche com uma fatia de queijo processado, um ovo mexido e 1 linguiça de café da manhã grelhada (salsichas para fritar), cortado ao meio longitudinalmente.

pãezinhos de café da manhã

39. Cones de panqueca com queijo cottage.

Faça panquecas finas de 15 cm na sua frigideira. mistura seca favoritaColoque duas colheres de sopa de queijo cottage e uma colher de sopa de geleia em cada uma. Enrole em formato de cone.

40. Shawarma com bacon, rúcula e tomate.

Coloque 1/4 de xícara de queijo ralado sobre um pão pita fino (Qualquer queijo semiduro serve.), 3 fatias de bacon frito, tomate fatiado e rúcula. Enrole e leve ao micro-ondas por 45 segundos, até o queijo derreter.

41. Shawarma no café da manhã.

Bata 2 ovos mexidos com sal, pimenta e 1 colher de sopa de cebolinha picada; misture 1/4 de xícara de queijo Gouda em cubos e coloque sobre pão pita fino (Use pão lavash extra para fazer uma camada dupla e evitar que ele rasgue.Cubra com 2 colheres de sopa de molho de tomate ou ketchup saboroso e enrole, dobrando primeiro 2 bordas para selar as pontas.

42. Shawarma vegetariano com feijão.

Prepare o shawarma (nº 41), espalhando 2 colheres de sopa de feijão amassado morno sobre o pão pita fino antes de adicionar o recheio (pasta de feijão) e 1 colher de sopa de creme azedo. Polvilhe com coentro e enrole.

Produtos assados para um café da manhã rápido

43. Scones rápidos em forminhas de muffin.

Misture 2 xícaras de farinha de trigo, 3 colheres de chá de fermento em pó, 1/2 colher de chá de sal fino e 1/4 de xícara de açúcar. Em seguida, incorpore 60 g de manteiga amolecida com as mãos. Adicione 3/4 de xícara de leite e misture bem. Distribua a massa em uma forma de muffins untada com 6 cavidades e asse por 20 a 25 minutos a 210 °C (425 °F).

44. Scones de limão e sementes de papoula.

Prepare scones (nº 43) adicionando as raspas de 1 limão e 3 colheres de sopa de sementes de papoula à farinha.

45. Bolinhos com bacon e queijo.

Para fazer scones (nº 43), adicione 1/4 de xícara de bacon esfarelado, 2 colheres de sopa de queijo ralado e 2 colheres de sopa de cebolinha picada à farinha e reduza o açúcar para 2 colheres de sopa.

Biscoitos e tortas para o café da manhã

46. Tortas com frutos silvestres.

Misture 1 colher de sopa de geleia de mirtilo e 1 colher de sopa de iogurte. Corte dois retângulos de 7,5 x 12 cm de uma folha de massa folhada comprada pronta. Coloque o recheio de mirtilo entre eles e feche as bordas com um garfo. Asse por 20 minutos a 220 °C. Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

47. Biscoitos de aveia com cranberries.

Misture 1 1/2 xícaras de farinha de trigo, 3/4 de xícara de aveia em flocos, 3/4 de xícara de cranberries secas, 1/4 de xícara de leite em pó, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/2 colher de chá de canela e 1/2 colher de chá de sal. Em outra tigela, misture 6 colheres de sopa (90 g) de manteiga derretida, 1/2 xícara de açúcar mascavo, 1/4 de xícara de mel e 2 ovos; incorpore à mistura de farinha. Coloque a massa em pequenas porções em uma assadeira e asse a 180 °C (350 °F) por 18 a 20 minutos.

48. Biscoitos de granola.

Prepare os biscoitos de aveia (nº 47), substituindo 1 1/2 xícara de granola pela aveia em flocos e pelos cranberries.

49. Biscoitos de banana com bacon.

Faça biscoitos de aveia (nº 47) sem os cranberries, adicionando 1 banana fatiada e 3 tiras de bacon frito picado.

50. Cheesecakes em tarteletes para o café da manhã.

Misture ½ xícara de cream cheese, ½ xícara de iogurte com sabor de limão, ½ xícara de iogurte com sabor de baunilha ou ½ xícara de iogurte com sabor de café, 1 colher de sopa de mel e 2 ovos. Distribua a mistura em 6 tortinhas de massa quebrada previamente preparadas e asse por 20 minutos a 180 °C. Decore com frutas vermelhas.