Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente

Salada de chicória com bacon - receita detalhada.

Ingredientes:

• 4 fatias de bacon, cortadas em pedaços
• 3 colheres de sopa de groselhas
• 3 colheres de sopa vermelhas vinagre de vinho
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta moída na hora
• 1 pé de endívia belga, picado
• 1/4 de xícara de pistaches picados

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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salada de endívia, salada, bacon, groselha, vinagre de vinho, nozes, pistaches

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Preparação:

Passo 1
• Frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante e transfira para um escorredor para escorrer. Em uma saladeira grande, misture as groselhas, o vinagre de vinho tinto, o azeite e a gordura do bacon e tempere com sal e pimenta. Adicione a chicória e misture bem. Polvilhe com os pistaches e o bacon.

Votos: 1