Tomilho
Visualizações: 3.746A vantagem de um suflê assado duas vezes é que você pode prepará-lo com antecedência e guardá-lo na geladeira. Assim, quando os convidados chegarem, você não precisa deixá-los esperando e se preocupar na cozinha para servir uma sobremesa deliciosa e bem quente. Basta colocá-lo na geladeira. Leia mais
Visualizações: 2.635Um suflê de abóbora leve e arejado com queijo em formato de mini cupcakes – uma sobremesa única e deliciosa para compartilhar com várias pessoas. A base do suflê é um molho bechamel feito com farinha, manteiga e leite. O molho é engrossado com queijo cheddar derretido e sementes de abóbora. Leia mais
Visualizações: 7.693Embora a tradicional sopa bisque francesa seja feita com frutos do mar, ou pelo menos com caldo de frutos do mar, a bisque de tomate também ganhou grande popularidade no Ocidente. Ela é preparada com caldo de galinha e uma quantidade generosa de... Leia mais
Visualizações: 4 110Este bolo de carne é feito com um corte plano de peito bovino, que pode ser facilmente dividido ao meio na horizontal e enrolado como um livro ou uma borboleta. Para o recheio, fatie pastinacas e cenouras e enrole-as na carne, amarrando bem o rolo. Leia mais
Visualizações: 3.727Para dar um toque mais sofisticado e saboroso aos aspargos cozidos, disponha-os em uma travessa e cubra com uma mistura de farinha de rosca panko frita na manteiga, tomilho, cebolinha, queijo pecorino e raspas de limão Meyer. Ao contrário do habitual - Leia mais
Visualizações: 4.967Com sua aparência marcante e sabor multifacetado, este bolo de carne recheado com cogumelos silvestres aromáticos será uma adição mais atraente à sua mesa de festas do que um simples assado. Você pode servi-lo como aperitivo ou como prato principal. Leia mais
Visualizações: 2.342Bridies são pastéis tradicionais escoceses, o orgulho culinário da cidade de Forfar, onde a torta bridie se tornou até o mascote do time de futebol local. Os bridies foram inventados em meados do século XIX e, segundo uma lenda, receberam o nome de Margaret. Leia mais
Visualizações: 4.371Um acompanhamento de legumes vibrante, bonito e delicioso que combina bem com qualquer prato de carne. Para uma apresentação mais impressionante, escolha batatas vermelhas pequenas do mesmo tamanho das couves-de-bruxelas e cozinhe-as inteiras com casca. Em seguida, adicione as couves-de-bruxelas... Leia mais
Visualizações: 4.026O lombo de porco é a melhor opção para este rolinho. Além de ser um corte de carne macio, é fácil de cortar e desenrolar em um pedaço grande e plano que só precisa ser levemente batido para ficar mais achatado e recheado. Leia mais
Visualizações: 3.852Este assado é feito com presunto caipira americano, marinado em salmoura por um longo período. Toda a superfície do presunto é cortada em formato de treliça e temperada com mel e uma mistura de especiarias torradas. Este ingrediente principal é Leia mais
Visualizações: 3.925Este caçarola é feita com um creme de milho, enriquecido com uma combinação de sabores incrível de presunto e couve. A mistura é coberta com uma crosta de pão de milho e queijo cheddar ralado, que, depois de assada, se transforma em uma delícia... Leia mais
Visualizações: 4.545Em muitos países, o presunto assado no forno é considerado um elemento essencial da mesa de Natal. Na Escandinávia, por exemplo, nenhum Natal está completo sem ele, e nos Estados Unidos, o presunto tem se tornado cada vez mais um substituto para o peru no Dia de Ação de Graças ou... Leia mais
Visualizações: 2.956Os ingredientes principais deste coquetel são vodka e suco de maçã. Mas se você prepará-lo em uma festa em casa, irá cativar seus convidados com sua apresentação original e o complexo buquê de sabores e aromas que vem da combinação de maçã e tomilho. Leia mais
Visualizações: 9.422Fettuccine com frango em um delicioso molho cremoso, ainda mais cremoso com a adição de queijo Gruyère e Parmesão. Uma pitada de noz-moscada fresca adiciona o toque picante perfeito, ideal para... Leia mais
Visualizações: 3.447Ao escolher o assado para servir em uma mesa festiva, não hesite em optar pelo lombo de porco com osso. Ele é reconhecido não apenas pelo sabor superior em comparação a outros cortes, mas também pela apresentação elegante. Especialmente... Leia mais
Visualizações: 2.344Este acompanhamento de arroz se destaca dos demais pela riqueza de seus ingredientes e pelo sabor interessante que combina diversos temperos. Além disso, tem um aspecto festivo e é perfeito para uma mesa de festa com pratos de carne ou aves. Leia mais
Visualizações: 3.260O peru assado no forno é um prato verdadeiramente festivo, e o glacê confere à carne um brilho e sabor únicos, dignos de uma mesa de Ano Novo ou Natal. E você não precisa assar o peru inteiro; basta usar as partes mais saborosas. Leia mais
Visualizações: 23.515As coxas de peru são uma das partes mais saborosas da ave. São carnudas e macias, ao contrário do peito, e ocupam muito menos espaço no forno do que um peru inteiro, permitindo assar um acompanhamento ao mesmo tempo. A maneira mais fácil de cozinhar carne escura é Leia mais
Visualizações: 12.589A truta ártica pertence à família do salmão e, como outros peixes vermelhos, possui uma composição única e um conjunto de elementos benéficos que são melhor preservados ao assar o peixe no forno. Os melhores acompanhamentos para peixe assado são: Leia mais
Visualizações: 3.542O frango preparado de acordo com esta receita fica muito suculento, saboroso e repleto de um buquê de sabores, proporcionado por uma marinada de suco de limão, mel, pimenta, alho e tomilho. Deixe o frango marinar em temperatura ambiente por - Leia mais
Visualizações: 3.428O boeuf bourguignon, ou carne à Borgonhesa, é um dos pratos franceses mais famosos, tendo transitado das mesas camponesas para a alta gastronomia. O prato recebeu seu nome não por sua região de origem, como se poderia esperar, mas sim por... Leia mais
Visualizações: 4.988Na culinária italiana, o ossobuco é um corte transversal da canela de vitela em discos de carne, com o tutano no centro. Ossobuco também é o nome dado ao prato preparado com esse corte. Para prepará-lo, a carne é primeiro frita na frigideira e depois... Leia mais
Visualizações: 13.483Frango com waffles belgas é um prato americano popular que se enquadra na categoria de comida soul. Ele combina de forma harmoniosa e deliciosa ingredientes aparentemente incompatíveis: waffles belgas doces Leia mais
Visualizações: 2.321Este aperitivo certamente será um destaque memorável e vibrante na sua mesa de Natal. Os coloridos "pimentões" recheados com queijo de cabra impressionarão seus convidados. Até os paladares mais exigentes irão apreciar esta delícia natalina. Leia mais
Visualizações: 6 243"Au jus" (expressão francesa para "com o suco") é um termo culinário que significa "com suco" em francês e geralmente se refere a rosbife com um molho feito com o próprio suco da carne. Retira-se o corte da parte traseira da carcaça; é considerado um dos mais... Leia mais
Visualizações: 6.689Para surpreender seus convidados, prepare uma geleia de tomate seco diferente como aperitivo. Os tomates secos são cozidos em fogo brando com cebola, tomilho e alho em uma mistura de óleo vegetal, caldo de galinha, vinagre de vinho e açúcar até que parte da mistura tenha... Leia mais
Visualizações: 4.020Esta sopa cremosa de espinafre e alcachofra pode ser servida como uma entrada única e substanciosa, em copos largos. Você pode usar alcachofras e espinafre congelados. Cozinhe os legumes em caldo de galinha para engrossar a sopa. Leia mais
Visualizações: 20.772Um meze é um prato grande com várias porções menores de diversos aperitivos, tradicionalmente servido com vinho ou outras bebidas alcoólicas. Esse tipo de prato de aperitivos é tradicional na região do Mediterrâneo Oriental: Turquia, Grécia, Líbia e... Leia mais
Visualizações: 14.524Uma das entradas mais simples, porém mais impressionantes, é uma tábua de queijos. Mas é importante lembrar que não se trata apenas de uma seleção dos diversos queijos que você come todos os dias, e sim de uma bela composição de queijos finos de diferentes qualidades. Leia mais
Visualizações: 1.823Prepare um delicioso aperitivo de bife ao molho de pimenta sobre uma fatia de batatas fritas com cebolas caramelizadas. O bife ao molho de pimenta, ou steak au poivre, como é chamado na França, é o filé mignon mais macio da carne bovina, grelhado na manteiga. Leia mais
Visualizações: 8.027O assado de panela é um prato americano popular, feito com carne e legumes cozidos lentamente. Geralmente, utiliza-se um corte de carne mais duro, selado até ficar crocante e depois cozido em vinho ou caldo por um longo período com legumes e temperos. Leia mais
Visualizações: 9 312Confit é um método francês de cozinhar carne em grande quantidade de gordura, permitindo sua conservação por um longo período. Esse método é utilizado para conservar carne desde a antiguidade, antes da refrigeração. Mas ainda hoje... Leia mais
Visualizações: 6.260Os crostinis italianos são um ótimo aperitivo para qualquer ocasião. Geralmente são fatias de pão crocante com uma variedade de recheios. Mas os crostinis de milho feitos com polenta e queijo parmesão também são deliciosos. Você pode prepará-los na hora— Leia mais
Visualizações: 7.391Frango com bolinhos de massa é um prato caseiro tradicional do sul dos Estados Unidos. O frango é cozido lentamente com legumes em um pouco de caldo e coberto com bolinhos de massa grandes. Para os bolinhos, misture uma massa simples com manteiga, farinha e leite. Refogue a cebola em uma panela de cozimento lento. Leia mais
Visualizações: 2.646Embora a panzanella italiana seja tradicionalmente considerada uma salada de verão com tomates, cebolas, molho e fatias de pão embebidas no próprio molho, uma versão de inverno com frango e acelga é igualmente deliciosa. Cozinhe o frango lentamente em uma panela elétrica com - Leia mais
Visualizações: 8 203Um caldo de asas de peru delicioso e encorpado pode ser feito em uma panela elétrica de cozimento lento. Para realçar o sabor, frite as asas previamente até ficarem douradas e, em seguida, adicione cenoura, aipo, cebola, alho e temperos. Leia mais
Visualizações: 10.874Cozinhe frango à caçadora, ou cacciatore como é chamado na Itália, em uma panela de cozimento lento. Para isso, frite os pedaços de frango temperados separadamente, depois frite o bacon separadamente, seguido pelas cebolas, cenouras e alho. Finalmente, misture tudo ao molho. Leia mais
Visualizações: 10.728Para fazer esta sopa, use ervilhas verdes partidas. Elas cozinham muito mais rápido do que as amarelas e, em uma panela de pressão elétrica, leva apenas 15 minutos. Adicione cenouras, aipo e alho-poró ao caldo de galinha e, claro, Leia mais
Visualizações: 2.607O fubá de milho, ou grits, é um prato tradicional americano, especialmente comum nos estados do sul dos Estados Unidos. Este acompanhamento, que combina perfeitamente com camarão, é frequentemente servido em restaurantes sofisticados. Graças ao seu preparo - Leia mais
Visualizações: 4 802Usando uma panela de pressão, você pode rapidamente condensar todo o sabor de uma frittata italiana em uma porção prática e deliciosa. Este prato é perfeito para um café da manhã saudável e nutritivo. Além disso, as mini frittatas podem ser congeladas e reaquecidas, e os ingredientes são... Leia mais
Visualizações: 6 281É difícil imaginar um prato mais reconfortante do que a canja de galinha. Até mesmo os médicos da antiguidade atribuíam propriedades fortalecedoras a este prato aparentemente simples, e o caldo de galinha ainda mantém a reputação de infusão curativa que auxilia no tratamento de... Leia mais
Visualizações: 13.656Nossas cozinhas estão repletas de utensílios que nos permitem experimentar e testar novas receitas sem precisar passar horas no fogão. Um desses auxiliares é a panela elétrica de cozimento lento. Este aparelho compacto pode substituir... Leia mais
Visualizações: 12 182Apesar da conclusão óbvia a partir do nome, "assado" não é frito, mas sim assado no forno ou, mais precisamente, cozido em fogo baixo no forno ou fogão. O prato recebeu esse nome não por causa do método de preparo, mas porque é cozido em fogo baixo em temperatura elevada, caso contrário— Leia mais
Visualizações: 20 228A palavra russa familiar "ragu" vem da França (do francês ragoût; derivado do francês ragoûter - abrir o apetite), onde era usada para descrever pratos feitos com pequenos pedaços de carne, aves, peixe e vegetais em um molho espesso. Na Rússia, o nome permaneceu, mas tornou-se mais comum - Leia mais
Visualizações: 7.706Este assado fica tão parecido com um assado de forno que é difícil acreditar que foi feito em uma panela elétrica. O segredo é selar previamente o pernil de porco em uma frigideira. Assim que a carne estiver bem dourada de todos os lados, esfregue-a com... Leia mais
Visualizações: 9.367O ensopado de carne com legumes é um prato simples, porém substancioso, que pode ser servido tanto em jantares em família quanto em festas. É também bastante versátil em termos de ingredientes, já que o cozinheiro pode cozinhar a carne com qualquer tipo de legume. Leia mais
Visualizações: 12.031Se você tiver um corte de carne mais duro que não seja adequado para fritar ou assar, pode preparar um prato maravilhoso cozinhando-o inteiro em uma panela de cozimento lento com legumes. Preparado desta forma... Leia mais
Visualizações: 6.048Este lombo de porco com osso, incrivelmente macio, cozido lentamente em panela elétrica e impregnado com o sabor da marinada, vale muito a pena o tempo e o esforço. Se necessário, experimente substituir as maçãs secas por damascos secos, que também conferem um sabor maravilhoso. Leia mais
Visualizações: 8.969Até mesmo cozinheiros iniciantes podem dominar os passos simples deste prato de cozimento lento: uma sopa espessa e reconfortante, especialmente perfeita para os meses mais frios. Os sabores dos ingredientes se misturam ainda melhor no dia seguinte, e as ervilhas... Leia mais
Visualizações: 16.808Um simples gratinado de batata ganha um sabor e uma textura mais interessantes quando combinado com espaguete de abóbora. A abóbora precisa ser cozida primeiro para que suas fibras se separem facilmente para o gratinado. Você pode fazer isso assando-a em... Leia mais
Visualizações: 3 196O espinafre verde brilhante, os tomates vermelhos e os feijões brancos ficam lindos nas metades alaranjadas da abóbora assada, com cores que lembram a bandeira italiana. O prato também é associado a esse país do sul da Europa por meio da salsiccia e do espaguete. E embora... Leia mais
Visualizações: 8.589Esses pãezinhos de fermento são recheados com duxelles, uma pasta concentrada de cogumelos. O recheio leva diversos tipos de cogumelos, incluindo champignon e shiitake. Eles são picados e refogados com cebola, especiarias e creme de leite em vinho até que o sabor se intensifique. Leia mais
Visualizações: 2 128Stup é uma sopa espessa e rica, algo entre uma sopa e um guisado. Seu nome vem da combinação das palavras inglesas "stew" (guisado) e "soup" (sopa). Graças ao seu valor nutricional e sabor marcante, o stup é ideal como um almoço frio. Leia mais
Visualizações: 5 102O bolo de carne mais delicioso é feito com uma mistura de diferentes carnes. Combine carne moída bovina, vitela e carne de porco com farinha de rosca, ovos, ervas e temperos, e molde em formato de bolo de carne. Coloque-o em uma panela de cozimento lento com os legumes para que cozinhem juntos. Leia mais
Visualizações: 7.572Carne com osso requer um longo tempo de cozimento. Mas o resultado vale a pena. Esta receita de ensopado de carne, raiz de pastinaca, nabo e ervas aromáticas, feita em panela de cozimento lento, ajudará você a criar um prato perfeito para as festas de fim de ano. Leia mais
Visualizações: 5 148Uma receita de tarteletes de cogumelos rápidas e deliciosas que não exigem muito tempo de preparo e serão um complemento perfeito para a sua mesa de festas. Essas mini tortas podem ser servidas na manhã seguinte à véspera de Ano Novo, quando a casa estiver cheia de convidados. Esta... Leia mais
Visualizações: 2.375Um prato simples e delicioso de bife de porco com salada de legumes. Sele os bifes com osso por alguns minutos para que fiquem suculentos e, ao mesmo tempo, perfeitamente cozidos a pelo menos 63°C (145°F), depois salteie-os rapidamente no mesmo óleo. Leia mais
Visualizações: 5 212Um prato muito simples e saudável que não leva muito tempo para preparar. Pique os legumes e coloque-os em uma panela elétrica de cozimento lento (multicooker) junto com a carne enfarinhada e os temperos. Deixe cozinhar em fogo baixo por 7 horas. E à noite, você terá o jantar pronto. Leia mais
Visualizações: 4.524Esta receita americana de carne enlatada difere do método tradicional, pois a carne é completamente marinada em uma mistura de especiarias e depois cozida. Para a carne enlatada, o ideal é usar a parte dianteira do peito. Além disso, devido à sua... Leia mais
Visualizações: 6 196Este espaguete de abóbora com molho Alfredo cremoso italiano é tão delicioso quanto o macarrão tradicional, mas ainda mais saudável. Asse a abóbora até ficar macia e desfie a polpa para fazer o macarrão. Misture com o saboroso molho Alfredo para um toque especial. Leia mais
Visualizações: 2.632Este prato para o jantar de domingo pode ser tão tradicional quanto o clássico ensopado de carne com molho. Mas estes ingredientes são feitos com sobras do prato alemão Sauerbraten — carne marinada cozida em molho e legumes. Então, se você não tiver... Leia mais
Visualizações: 4.277O fubá de milho é um alimento saudável, rico em vitaminas e micronutrientes, e deve ser incluído na dieta de todas as pessoas. Afinal, também é um acompanhamento delicioso, com um aroma quente e apetitoso. Mingau de milho, cozido em caldo ou em... Leia mais
Visualizações: 15.958Para uma festa improvisada, prepare bruschettas com pimentões assados em conserva e queijo de cabra. Se tiver um tempinho extra, marine os pimentões em uma mistura de azeite, vinagre e mel, mas mesmo assim ficarão deliciosos. Leia mais
Visualizações: 5.638Estes deliciosos cupcakes italianos são feitos com azeite, o que os torna incrivelmente úmidos e saborosos. As raspas de limão na massa e a cobertura de limão equilibram a doçura com um agradável frescor cítrico, complementado pelo aroma do tomilho. Leia mais
Visualizações: 8 501Para impressionar seus convidados com uma entrada deliciosa e sofisticada, prepare estas peras assadas recheadas com queijo de cabra e ervas, envoltas em bacon crocante. Esses ingredientes aparentemente diferentes se combinam maravilhosamente em um só prato. Leia mais
Visualizações: 1.895Um jantar completo com carne, acompanhamento e legumes, que leva menos de uma hora para preparar. Este prato também é uma opção divertida e informal para um jantar de domingo em família. Sele bifes de porco e recheie-os com um suculento recheio. Leia mais
Visualizações: 9.705Delicie-se com esta torta incrivelmente saborosa em um brunch de fim de semana, acompanhada de uma taça de vinho branco leve. É também incrivelmente fácil de fazer: espalhe uma mistura de cream cheese e gorgonzola sobre uma massa pré-assada e, em seguida, cubra com... Leia mais
Visualizações: 3.341A sopa de cebola francesa conquistou a popularidade e o carinho de milhões por seu sabor rico e marcante. Tradicionalmente, é feita com caldo de carne e cebolas, assada em tigelas e coberta com croutons e queijo. A sopa obtém seu sabor rico de... Leia mais
Visualizações: 3.978Abóbora-bolota assada com cebola, jalapeños frescos e especiarias resulta em um acompanhamento de legumes com uma combinação de sabores verdadeiramente intrigante: a doçura da abóbora e o ardor das pimentas. Este prato não é mais difícil de preparar do que simplesmente cozinhar a abóbora, e o sabor é... Leia mais
Visualizações: 30.702Um dos pratos de carne bovina mais deliciosos, o Boeuf Bourguignon, ou carne à Borgonhesa, é um corte de carne assado e cozido lentamente em caldo de vinho, daí o seu nome, já que o Boeuf Bourguignon era tradicionalmente preparado em... Leia mais
Visualizações: 7 166O rosbife braseado é uma receita ideal para cortes de carne mais duros, como o acém, que não são ideais para assar no forno. Braseado em molho de tomate, a carne fica incrivelmente macia e suculenta, adquirindo um delicioso sabor levemente ácido. Leia mais
Visualizações: 13 131A compota é uma sobremesa feita com pedaços de fruta cozidos em calda de especiarias, preparada na Europa desde a Idade Média. Tradicionalmente, a compota é servida com chantilly no final da refeição, adicionada a mingau ou queijo cottage, ou usada como adoçante. Leia mais
Visualizações: 58.549O molho de tomate é normalmente consumido com carne e legumes, mas é especialmente popular como molho para massas. Os tomates têm um sabor rico, alto teor de água e polpa macia, o que os torna um molho maravilhoso. Esta receita permite que você... Leia mais
Visualizações: 5.547O cuscuz é um grão de trigo originário do Magreb ou dos berberes. Atualmente, o cuscuz mais comum é feito de sêmola, obtida do trigo duro. Tradicionalmente, o cuscuz é cozido no vapor e servido com carne e legumes refogados. Leia mais
Visualizações: 11.319A massa é um prato italiano muito apreciado, composto por dois ingredientes principais: massa e molho. Este prato é atraente porque é rápido e fácil de preparar, delicioso e saciante. Esta receita leva... Leia mais
Visualizações: 8 402Prepare um ensopado com abóbora, batatas, abobrinha e peru, adicionando um toque mexicano com salsa verde — um molho mexicano verde feito com tomatillos e pimentas verdes. Para realçar o sabor do peru no ensopado, sele o peito. Leia mais
Visualizações: 3.976Todo mundo conhece há muito tempo o tipo de biscoito seco chamado galette, mas o mesmo nome também se aplica a produtos assados mais elaborados. Na França, as galettes são tortas abertas e planas com diversos recheios. Acredita-se que elas receberam esse nome por causa de sua massa fina. Leia mais
Visualizações: 8.973Esta sopa italiana, reconfortante e deliciosa, é perfeita para aquecer nos meses mais frios. Tradicionalmente, leva legumes da estação, mas alguns ingredientes podem ser substituídos. Para um sabor ainda melhor, adicione um pouco de alho e uma boa quantidade de sal. Leia mais
Visualizações: 3.300Carne de porco com maçãs, este prato inglês deslumbrante, ajudará você a elevar seu status. Depois de preparar este prato, você se estabelecerá para sempre como um excelente cozinheiro, hospitaleiro e conhecedor de delícias culinárias. Afinal, escolher o melhor... Leia mais
Visualizações: 7.067Este prato de outono com abóbora cabotiá é maravilhoso em sua simplicidade — basta encher a mesa com os frutos da natureza. E com a adição de cereais, pistaches e cranberries, ele se torna ainda mais interessante. A abóbora é consumida por seu teor de folato e ácido pantotênico. Leia mais
Visualizações: 3.004Este prato de outono irá destacar a capacidade da abóbora de equilibrar sabores; o purê, que simplesmente derrete na boca, pode facilmente passar por um prato gourmet digno de um menu de restaurante quando servido corretamente. Tendências recentes têm trazido... Leia mais
Visualizações: 6.789Enquanto a carne grelha, prepare um delicioso acompanhamento de batata-doce ali mesmo, na grelha. Ao contrário da batata comum, a batata-doce é mais saudável e tem um sabor rico e adocicado. Corte as batatas-doces meio cozidas em... Leia mais
Visualizações: 3.550O iogurte de frutas congelado, assim como o sorvete, tem um sabor agradavelmente cremoso, mas, ao contrário do sorvete, contém muito menos calorias, açúcar e gordura. Além disso, essa sobremesa é um verdadeiro tesouro de vitaminas, pois é feita com... Leia mais
Visualizações: 3.624Grelhe espetinhos de frango com pimentas shishito. Pincele os pedaços de frango com uma mistura de suco de limão, azeite e temperos antes de grelhar. O ácido cítrico do frango ajudará a reter a umidade durante o cozimento, mantendo-o... Leia mais
Visualizações: 4.338Às vezes, você fica em dúvida sobre como surpreender seus convidados enquanto aguardam o prato principal. Esses sanduíches simples e crocantes são a solução perfeita. Uma harmonia de sabores e texturas. Eles também são ideais para um bufê. Leia mais
Visualizações: 6.534Os tomates assados conferem ao molho um sabor mais profundo e rico. Adicione cebola, alho e ervas aos tomates e você terá um molho verdadeiramente incrível! Asse tudo lentamente no forno, depois passe por uma peneira ou use um liquidificador e cozinhe em fogo baixo. Leia mais
Visualizações: 5.717O ratatouille, um ensopado de legumes, fica ainda mais delicioso e saboroso quando grelhado. Tradicionalmente, o ratatouille leva tomate, berinjela, abobrinha e cebola. Grelhe os legumes maduros sobre brasas, pique-os e tempere com ervas aromáticas, alho e azeite. Leia mais
Visualizações: 2.680A deliciosa focaccia italiana é um aperitivo único ou um ótimo substituto para o pão. Esta receita adiciona batatas cozidas à massa, criando uma textura macia e delicada. Uma crosta crocante de queijo parmesão gratinado complementa perfeitamente o sabor. Leia mais
Visualizações: 3.552Servir aperitivos de piquenique em folhas de alface é uma opção infalível. Primeiro, dá ao aperitivo uma aparência mais atraente e veranil. Segundo, é muito mais saboroso, suculento e leve do que um aperitivo em uma fatia de pão. Frite os camarões - Leia mais
Visualizações: 5 128Uma receita de Rachael Ray, apresentadora do programa de culinária "30 Minute Meals", chef de cozinha famosa, empresária e escritora gastronômica. Rachael promove um estilo de culinária "rápido e fácil" e ensina pratos simples que exigem... Leia mais
Visualizações: 4.545Um sorvete de frutas vibrante com mirtilos doces não pode ser ruim. O leite condensado, cozido em fogo baixo com tomilho fresco, adiciona notas cremosas e herbáceas à sobremesa. Isso torna o sorvete de frutas ainda mais original. No entanto, ainda existe o risco de que tal... Leia mais
Visualizações: 5.649Esses pequenos sanduíches, ou panini, como são chamados na Itália, certamente impressionarão qualquer um que os experimente. A tapenade de azeitonas que derrete na boca os torna ainda mais irresistíveis. Então, não se prive... Leia mais
Visualizações: 6 216Este aperitivo delicioso e substancioso é indispensável no seu menu de festas. Estes brioches ricos, com crosta crocante, miolo leve e amanteigado e recheio aromático de cogumelos com um sabor delicado e cremoso, farão sucesso entre os seus convidados. Leia mais
Visualizações: 23.523Uma entrada ou acompanhamento de berinjela incrivelmente saboroso. A crocância e a explosão de especiarias que se seguem vão te deixar sem palavras. Fritar em óleo abundante geralmente não é considerado um método de preparo saudável devido à grande quantidade de óleo, mas no caso desta berinjela... Leia mais
Visualizações: 3.465Este sanduíche suculento é inspirado na culinária italiana, com a berinjela combinando perfeitamente com o manjericão e o molho de tomate. Um sanduíche de berinjela é um ótimo lanche para o meio do dia. Leia mais
Visualizações: 3.486Juntamente com a lasanha, a berinjela à parmegiana é considerada a caçarola italiana em camadas mais popular, apreciada não só na Itália, mas em todo o mundo. As berinjelas são primeiro empanadas e fritas, depois dispostas em camadas numa caçarola. Leia mais
Visualizações: 2.530Legumes grelhados são ótimos para muito mais do que apenas pratos principais. Eles são a base perfeita para uma sopa leve e saborosa. Esta sopa de berinjela é feita com caldo. Sirva com biscoitos, sanduíches ou uma porção de manteiga. Leia mais
Visualizações: 3.294A culinária marroquina é sempre rica em ervas, especiarias e temperos, criando um sabor quente, vibrante e inesquecível. Para dar um toque oriental ao suculento garoupa, grelhe-o — isso preserva melhor seus sucos e — Leia mais
Visualizações: 23.174Este prato incomum tem origem na Itália. Segundo uma teoria popular, suas primeiras receitas datam do século VIII. Como qualquer prato, o Parmigiano pode ter diversas variações, mas sempre inclui queijo parmesão e molho de tomate, e... Leia mais
Visualizações: 7.389Berinjela frita na frigideira e depois assada com queijo parmesão é um prato delicioso. A receita do molho italiano é simplificada, para que você possa saborear este prato maravilhoso mais rapidamente. Leia mais
