Tarte de pera e gorgonzola
Votos: 2
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Desfrute desta torta deliciosamente saborosa em um brunch de fim de semana, acompanhada de uma taça de vinho branco leve. É também incrivelmente fácil de fazer: espalhe uma mistura de queijo creme e gorgonzola sobre uma massa pré-assada, cubra com peras salteadas rapidamente na manteiga até ficarem levemente caramelizadas e finalize com fatias finas de presunto italiano. Os sabores são ricos e contrastantes. A doçura das peras combina perfeitamente com a acidez do gorgonzola e o sabor salgado do presunto. Você certamente vai querer fazer esta receita repetidas vezes.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 base de torta de biscoito amanteigado
- 120 g de queijo cremoso
- 60 g de gorgonzola
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- Uma pitada de sal
- Uma pitada de pimenta-do-reino moída
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
- 3 peras pequenas, sem caroço e fatiadas
- 60 g de presunto, cortado em tiras
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa quebrada, Queijo Gorgonzola, Requeijão cremoso, presunto, tomilho, peras
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Asse a massa da torta em uma forma quadrada ou redonda, seguindo as instruções da embalagem. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- Entretanto, em uma tigela média, misture o cream cheese, o gorgonzola, o tomilho, o sal e a pimenta. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma frigideira grande e pesada, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione as peras e cozinhe até dourarem dos dois lados, cerca de 5 minutos.
- Assim que a massa da torta esfriar um pouco, espalhe cuidadosamente a mistura de cream cheese batido sobre ela. Disponha as fatias de pera sobre o recheio, formando um padrão decorativo. Polvilhe as peras com tiras finas de presunto cru.
Corte em quadrados ou fatias e sirva.
Categorias:
Receitas semelhantes
