Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: média
Quantidade: 20 pimentões recheados

Este aperitivo certamente será um complemento brilhante e memorável para a sua mesa de Natal. Os coloridos "pimentões" recheados com queijo de cabra vão encantar os convidados. Até mesmo os vegetarianos podem desfrutar desta delícia natalina. Os adultos terão a oportunidade de relembrar a infância, quando uma variedade de guloseimas podia ser encontrada na árvore de Natal decorada. Tudo o que você precisa fazer é puxar a fita que prende os pimentões à "guirlanda".

Ingredientes:

• 8 xícaras de pipoca cozida
• 20 mini pimentões, sortidos, com talos (cerca de 450g)
• 450 g de queijo de cabra chavrou
• 4 colheres de chá de folhas de tomilho fresco picadas
• 1 dente de alho, finamente ralado
• 4 maços grandes de couve-crespa, como a couve russa vermelha, com os talos aparados, deixando as folhas jovens.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

pimentão doce, queijo de cabra, couve, tomilho, Pipoca

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Receita:

Você precisará de:

3 metros de fio dental sem sabor e sem cera; agulha de costura; palito de madeira; saco de confeitar com um furo redondo de 0,3 cm na ponta; 9,1 metros de fita decorativa estreita para festas, como fita encaracolada (1 cm de largura); 3,7 metros de fita decorativa mais larga para festas (menos de 2,5 cm de largura); um cone de isopor de 61 cm por 15 cm; um suporte redondo para bolo de 30 cm coberto com folha de ouro.

Preparação:

Passo 1

• Guirlanda de pipoca

  
  Passe um pedaço de fio dental sem cera e sem sabor de 3 metros por uma agulha de costura. Dê um nó em uma das pontas. Passe a agulha pela parte mais macia dos grãos de pipoca, não pela casca dura (passar pela casca pode fazer a pipoca rachar). Retire a linha da agulha e dê um nó na ponta para criar "contas" de pipoca.
Etapa 2

• Guirlanda de pimenta

  
  Usando um palito de madeira, faça um pequeno furo em um dos lados da pimenta, a cerca de 1 cm da base do talo. Tenha cuidado para não furar o outro lado. Gire o palito para alargar ligeiramente o furo. Repita com as pimentas restantes.
Etapa 3
• Recheando pimentõesEm uma tigela média, misture o queijo de cabra, o tomilho, o alho, 1 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta até incorporar bem. Transfira para um saco de confeitar com um bico redondo de 0,6 cm (1/4 de polegada). Com cuidado, recheie cada pimentão com a mistura de queijo através do furo feito no saco. Tenha cuidado para não encher demais os pimentões, pois isso pode fazê-los rachar. Leve à geladeira até a hora de usar (esta etapa pode ser feita com até um dia de antecedência).
Passo 4
• Separe as folhas de couve em pequenas, médias e grandes. Começando pela base, cubra um cone de isopor de 61 cm por 15 cm com as folhas maiores, com os talos voltados para cima. Sobreponha as folhas ligeiramente e prenda-as com um palito inserido na parte mais larga do talo, deixando cerca de 1 cm para fora. Continue subindo pelo cone em fileiras, indo das folhas maiores para as menores. As fileiras e as folhas individuais devem se sobrepor ligeiramente. Continue até que reste apenas a última fileira. Para formar esta fileira, vire as folhas de couve com os talos para baixo e cubra a parte superior do cone. Cubra qualquer parte de isopor exposta com as folhas restantes. Leve à geladeira até a hora de decorar.
Etapa 5
• Corte vinte pedaços de fita decorativa estreita com 46 cm de comprimento. Amarre-os em volta dos talos dos pimentões com um nó firme.
Passo 6
• Envolva a "árvore" com 3,7 m de fita decorativa larga, começando pela base e subindo. Prenda a pimenta à fita larga na "árvore" fazendo um laço decorativo com uma fita estreita. A pimenta deve ficar pendurada na fita larga, bem presa, mas ainda fácil de desatar e remover. Repita com as pimentas restantes, espaçando-as a aproximadamente 15 cm de distância uma da outra na fita larga. Para formar uma guirlanda, prenda as espirais nas pontas de palitos de dente para dar sustentação, adicionando mais se necessário. Continue até que a árvore esteja coberta de pimentas por todos os lados. Decore com uma guirlanda de pipoca. Transfira cuidadosamente para um suporte de bolo redondo de 30 cm coberto com papel dourado.

Votos: 1