Ensopado de carne caribenho na panela de cozimento lento
Votos: 5
Tempo: 7 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 487, gordura total 12 G., gorduras saturadas G., proteínas 55 G., carboidratos 37 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 487, gordura total 12 G., gorduras saturadas G., proteínas 55 G., carboidratos 37 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Um prato muito simples e saudável que não leva muito tempo para preparar. Pique os legumes e coloque-os em uma panela elétrica de cozimento lento (multicooker) junto com a carne enfarinhada e os temperos. Deixe cozinhar em fogo baixo por 7 horas. E à noite, você terá um delicioso ensopado de carne macia e legumes em um molho picante para o jantar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 ramos de tomilho
- 1/3 de xícara de farinha
- 1/4 colher de chá de pimenta-da-jamaica moída
- 1 kg de carne bovina para guisado, cortada em cubos de 4 cm.
- 450 g de batatas, descascadas e cortadas em quartos.
- 3 cenouras médias, cortadas transversalmente em 3 pedaços.
- 2,5 cm de raiz de gengibre, descascada e picada finamente.
- 1 dente de alho picado finamente
- 2 colheres de chá de molho Worcestershire
- 1 lata (283 g) de tomates verdes com pimenta ao estilo mexicano, em cubos
- 4 cebolinhas verdes picadas (opcional)
- Molho picante para servir (opcional)
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: tomilho, pimenta da Jamaica, carne bovina, batata, cenoura, raiz de gengibre, alho, molho Worcestershire, tomates, cebolinhas, molho picante
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pique as folhas de um ramo de tomilho e misture-as em uma tigela grande com a farinha, a pimenta-da-jamaica, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino branca. Adicione a carne e misture bem. Coloque as batatas, as cenouras, os 2 ramos de tomilho restantes, o gengibre e o alho em uma panela elétrica de 5 a 6 litros. Adicione a carne, reservando o excesso de farinha na tigela. Misture a farinha temperada restante com 1/2 xícara de água e o molho inglês e adicione à panela elétrica. Cubra com os tomates. Tampe e cozinhe em temperatura baixa por 7 horas ou em temperatura alta por 4 horas. Incorpore a cebolinha e tempere com sal. Divida o ensopado em tigelas e sirva com molho picante.
Categorias:
Receitas semelhantes
