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Tomilho


Categorias: Aperitivos, Peixe, Sopas, Peixe, .
Autor: - chef
Sopa de mariscos da Nova InglaterraVisualizações: 2.200

A sopa de mariscos, ou ensopado de frutos do mar, tem origem na região da Nova Inglaterra, nos Estados Unidos, onde o litoral é repleto de mariscos e outros frutos do mar. Eles certamente sabem como prepará-los de forma deliciosa! Além de mariscos, a sopa autêntica inclui batatas, temperos picantes... Leia mais

batatas, mariscos, bacon, leite, creme de leite, louro, tomilho, molho Tabasco...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, .
Autor:
Sopa cremosa de brócolis e pimentão poblanoVisualizações: 2.000

Dê mais sabor e alegria ao seu almoço com esta sopa vibrante e colorida de batata, brócolis e pimentão poblano. O brócolis não só adiciona uma rica cor verde, como também todos os micronutrientes e fibras benéficos. Graças aos pimentões poblano e a uma pitada de... Leia mais

Brócolis, pimentão poblano, batatas, cebolinha, pimenta caiena moída, tomilho...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Autor:
Couve-flor assadaVisualizações: 60 111

A couve-flor assada dourada é repleta de uma riqueza de sabores harmoniosamente equilibrados, provenientes do azeite extra virgem, alho, pimenta vermelha, sal e tomilho. Antes de assar, separe a cabeça em pequenos floretes. Disponha-os em uma assadeira. Leia mais

couve-flor, alho, flocos de pimenta vermelha, tomilho...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 6-8 Conteúdo calórico: 108
Autor:
Sopa cremosa de cogumelos champignon e porciniVisualizações: 5 402

Cogumelos porcini secos e cogumelos champignon frescos são combinados em uma panela para criar uma sopa cremosa, aromática e sedosa. Ela é ainda mais enriquecida com alho-poró, chalotas e tomilho refogados na manteiga, um toque de xerez e creme de leite fresco, e alguns... Leia mais

Cogumelos porcini, cogumelos champignon, alho-poró, creme de leite, folha de louro, tomilho...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor:
Sopa cremosa de milho e erva-doceVisualizações: 6.794

O milho e as folhas de funcho conferem a esta sopa sabores maravilhosos que você vai querer saborear repetidamente. A sopa é cozida em caldo de galinha com batatas, cebolas, funcho, milho congelado e especiarias, e depois batida até ficar... Leia mais

milho, batatas, bulbo de funcho, creme de leite, folha de louro, tomilho...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Sopa de cebola na panelaVisualizações: 8.977

Para preparar esta sopa de cebola francesa agridoce, você só precisa de alguns ingredientes: cebolas, manteiga, vinho branco seco e caldo de galinha. As cebolas são refogadas lentamente na manteiga e, em seguida, levadas à fervura. Leia mais

cebola roxa, vinho branco, brandy, conhaque, queijo Gruyère, tomilho...
Tempo: 2 horas. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor:
Sopa clássica de batata e alho-poróVisualizações: 2.581

Esta sopa aveludada é fácil de fazer, repleta de sabor delicado, cremoso e picante, e um toque de limão adiciona uma cor vibrante. É feita usando apenas a parte branca do alho-poró, que é primeiro refogada com alho e cebola em... Leia mais

batatas, alho-poró, vinho branco, creme de leite, louro, tomilho...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Autor:
A melhor sopa de lentilhasVisualizações: 29 299

As lentilhas marrons são a estrela deste prato. Para dar sabor à sopa, comece com um mirepoix clássico, cebola, aipo e cenoura refogados. Tomilho, louro, alho, pimenta vermelha e orégano completam os sabores — uma combinação perfeita. Leia mais

Lentilhas, cenouras, aipo, extrato de tomate, tomilho, louro, orégano, flocos de pimenta vermelha, raspas de limão, salsa...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Pratos principais, .
Autor:
Couve-de-bruxelas assada com uvasVisualizações: 10.397

Couve-de-bruxelas assada com uvas vermelhas é um acompanhamento vibrante, delicioso e saudável, perfeito para uma mesa festiva. Pode ser servido com peixe, aves ou carne. A couve-de-bruxelas é temperada com azeite e assada em forno pré-aquecido a 180°C. Leia mais

Couve-de-bruxelas, avelãs, uvas, tomilho...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - restaurateur
Costeletas de cordeiro natural com pesto de hortelãVisualizações: 1.701
Contente:

Este prato utiliza lombo de cordeiro desossado, cortado em 8 a 10 costeletas, que são temperadas com uma mistura de orégano, alecrim e tomilho antes de serem fritas. A carne macia absorve rapidamente os sabores, então tudo o que você precisa é... Leia mais

Cordeiro, queijo parmesão, pinhões, hortelã, manjericão, salsa, orégano, tomilho, alecrim, pimenta-do-reino, molho pesto...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef
Gratinado de naboVisualizações: 4.440

Este gratinado é semelhante a um tradicional gratinado de batata, só que em vez de batatas, é feito com nabos. Os nabos são tão saborosos e têm a mesma textura, além de serem muito mais nutritivos. Para preparar os nabos, você vai precisar de: Leia mais

nabos, queijo parmesão, pimenta caiena moída, tomilho, creme de leite...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - restaurateur
bolinhos de repolho ao estilo americanoVisualizações: 1.674

O que nos Estados Unidos é chamado de halushki é uma versão simplificada de um prato tradicional do Leste Europeu: em vez de pedaços de massa fresca, usa-se macarrão de ovo largo. O macarrão é cozido separadamente e misturado em um caldeirão com repolho. Leia mais

Repolho branco, cenouras, ervilhas, macarrão de ovo, tomilho, alecrim, vinho branco, pancetta, alcaparras...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Pratos principais, .
Autor:
A batata assada mais crocanteVisualizações: 10 128

Batatas assadas com casca ficam incrivelmente crocantes por fora e cremosas por dentro. O segredo está em pré-cozinhá-las com bicarbonato de sódio, o que garante que elas desenvolvam rapidamente uma crosta deliciosa durante o cozimento. Cozidas - Leia mais

batatas, tomilho, alecrim...
Tempo: 1 hora e 45 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor:
Recheio de pão com maçãs, arandos secos e damascos secos (para decorar)Visualizações: 1.887

Este acompanhamento é feito com pão de trigo duro. Se estiver usando pão fresco, toste-o primeiro no forno. Os pedaços de pão são misturados com maçãs, legumes, ovos mexidos, cranberries secas e damascos secos, e depois assados. Leia mais

pão branco, maçãs, aipo, arandos secos, damascos secos, sálvia, tomilho...
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor:
Pão de batata recheado com couve e linguiça andouille (acompanhamento)Visualizações: 6.512

O delicioso recheio de pão, ou recheio, é tradicionalmente preparado nos Estados Unidos como acompanhamento do peru de Natal. Mas você pode fazê-lo com qualquer ave ou até mesmo comê-lo sozinho, pois é muito substancioso. Além do pão de batata, ele leva batatas fritas de porco. Leia mais

Pão branco, couve, aipo, alho-poró, linguiça andouille, sálvia, tomilho...
Tempo: 1 hora e 25 minutos
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor:
Challah com recheio de cogumelos, arroz selvagem e passas (acompanhamento)Visualizações: 1.069

Para rechear aves com pão, é necessário usar cubos de pão amanhecido para que mantenham a forma após serem mergulhados em líquido e assados, e para que a guarnição fique com uma aparência apetitosa. Portanto, se você só tiver pão challah fresco, seque-o no forno antes... Leia mais

Challah, arroz selvagem, aipo, sálvia, tomilho, passas...
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor:
Brioche recheado com peras, linguiça italiana e amêndoas (para decorar).Visualizações: 1.549

Você não precisa rechear um peru ou frango com este recheio de pão. Basta assá-lo em uma assadeira separada e servir junto com a ave. Dessa forma, você terá um acompanhamento bem maior, suficiente para compartilhar com todos. Esta receita usa os seguintes ingredientes em vez de pão comum: Leia mais

Pão brioche, kupaty (salsichas fritas), aipo, peras, sálvia, tomilho, amêndoas...
Tempo: 1 hora e 25 minutos
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - escritor culinário
Frango cozido lentamente em vinho com 40 dentes de alho.Visualizações: 2.667

Embora o frango tradicional francês com 40 dentes de alho seja assado no forno, esta receita é ideal para o fogão. Os pedaços de frango são fritos na frigideira até ficarem dourados e, em seguida, cozidos em fogo baixo, com a panela tampada, com alho e tomilho fresco. Leia mais

frango, vinho branco, creme de leite, alho, tomilho, conhaque...
Tempo: 1 hora e 40 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor:
Carne assada na panela com legumes assadosVisualizações: 1.696
Contente:

Um prato maravilhoso para o clima frio, que aquece com seu sabor e aroma picante. O rosbife é servido com legumes de raiz assados, incluindo cebola roxa, cenoura, pastinaca, nabo e aipo-rábano. A carne em si é assada em um caldeirão. Leia mais

Carne bovina, cenouras, raiz de pastinaca, nabo, purê de tomate, vinho tinto, folha de louro, tomilho, amido...
Tempo: 3 horas e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor:
Costelas de boi cozidas em vinho com cogumelosVisualizações: 2.491

Até mesmo um corte econômico como a costela bovina pode ser usado para criar um prato festivo delicioso, com um rico buquê de sabores e aromas. Para preparar este prato, você precisará de costelas bovinas curtas da região do peito, cobertas por uma camada espessa de carne. Leia mais

Costela bovina, carne bovina, cogumelos ostra, cogumelos champignon, vinho tinto, folha de louro, tomilho, extrato de tomate, pancetta, brandy, conhaque...
Tempo: 4 horas e 20 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - chef
Stracotto com molho de cogumelosVisualizações: 3 171

O stracotto é um guisado tradicional italiano com legumes, incrivelmente macio e delicioso que derrete na boca. Este prato utiliza carne de paleta e pescoço de boi, que é primeiro selada inteira até ficar dourada para reter os sucos. Leia mais

carne bovina, cogumelos porcini, vinho tinto, alecrim, tomilho...
Tempo: 4 horas. Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor:
Carne de porco assada com cítricos e alhoVisualizações: 2.696

O assado de porco pode ser servido como prato principal com uma variedade de acompanhamentos, ou usado em sanduíches ou shawarma. É preparado usando um pernil de porco inteiro e desossado. A carne é esfregada com uma pasta de especiarias e alho e... Leia mais

Paleta de porco, carne de porco, folha de louro, orégano, tomilho, cominho, coentro, suco de limão, suco de laranja, suco de limão siciliano...
Tempo: 2 horas e 30 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor:
Cassoulet com cordeiro e linguiçasVisualizações: 2 189
Contente:

Um jantar de domingo de inverno é o momento perfeito para presentear seus entes queridos com um cassoulet, um ensopado francês reconfortante e aromático que exige bastante tempo de preparo e se estende por dois dias. O cassoulet é feito com feijão branco, carne de cordeiro e carne de porco. Leia mais

Cordeiro, kupaty (linguiças fritas), pancetta, feijão branco, tomates San Marzano, raspas de laranja, pão de fermentação natural, cravo-da-índia, tomilho, noz-moscada, orégano, canela, pimenta caiena moída, vinho branco, cogumelos porcini, bouquet garni...
Tempo: 5 horas e 45 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: para uma grande empresa
Categorias: Saladas, Vegetais, Com pão, .
Autor: - chef famoso
Panzanella de inverno com abóboraVisualizações: 1.817
Contente:

Embora a tradicional salada italiana panzanella seja considerada uma iguaria de verão, ela pode ser facilmente adaptada para uma dieta de inverno, substituindo os tomates por vegetais da estação, como abóbora assada e couve-de-bruxelas. Os outros ingredientes principais são: Leia mais

Pão branco, croutons, couve-de-bruxelas, abóbora cabotiá, queijo parmesão, vinagre de xerez, tomilho, sálvia...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Aperitivos, Peixe, .
Coquetel de camarãoVisualizações: 5.436
Contente:

O camarão em conserva é um ótimo aperitivo para qualquer ocasião. Seja um jantar festivo ou uma festa informal em casa, ele sempre faz sucesso. Para preparar um camarão delicioso, cozinhe-o em um caldo de legumes rápido, em vez de água. Leia mais

camarão, caldo, folha de louro, tomilho, creme de raiz-forte, ketchup...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - restaurateur
Coxas de peru glaceadas com xarope de bordoVisualizações: 3 236

Antes de assar no forno, as coxas de peru são marinadas por 24 horas em uma salmoura feita com partes iguais de sal, xarope de bordo e bourbon, além de mostarda em grãos, pimenta-do-reino preta e vermelha, cravo-da-índia, alho, louro e tomilho seco. Isso é... Leia mais

Peru, mostarda integral, pimenta-do-reino preta, flocos de pimenta vermelha, alho granulado, tomilho, cravo-da-índia, folha de louro, xarope de bordo, bourbon...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef
Rosbife com molho salmoriglioVisualizações: 1.414
Contente:

Este assado festivo é feito com um suculento lombo de boi, generosamente temperado com uma mistura de sal e pimenta e assado no forno por algumas horas. Enquanto assa, adicione batatas à assadeira junto com a carne para que você tenha... Leia mais

Costela bovina, carne bovina, suco de limão, pimentão doce, azeitonas Kalamata, alcaparras, alecrim, tomilho, pimenta-do-reino, pimenta rosa, batatas...
Tempo: 2 horas e 30 minutos Complexidade: facilmente Porções: 10
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Costela bovina assada com molho de raiz-forte frescaVisualizações: 1.401

Uma receita simples para uma carne deliciosa de festa que você pode fazer mesmo sem nenhuma experiência em assar. Ela usa um corte grosso de carne bovina — costela premium com osso. Antes de assar, deixe a carne descansar por alguns dias sem qualquer... Leia mais

Costelas de boi, carne bovina, vinagre de vinho, creme azedo, alecrim, sálvia, tomilho...
Tempo: 5 horas. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Autor: - escritor culinário
Pãezinhos com ervas e manteigaVisualizações: 2.312

Esses pãezinhos de fermento são feitos com massa comprada pronta e, para dar um sabor especial, antes de levá-los ao forno, pincele a superfície de cada pão com manteiga derretida misturada com alecrim picado e seco. Leia mais

Massa de fermento, raspas de limão, alecrim, tomilho...
Tempo: 3 horas e 20 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 24 pães
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor:
Lombo de boi com costelas e recheioVisualizações: 2.827

Este assado luxuoso apresenta lombo de boi com osso recheado com espinafre saboroso ao alho, cogumelos salteados e cubos cremosos de brioche, depois amarrado e assado inteiro no forno até que a carne esteja suculenta e macia. Leia mais

Costela bovina, carne bovina, cogumelos porcini, cogumelos champignon, espinafre, tomilho, azeite de trufa...
Tempo: 4 horas e 40 minutos Complexidade: média Quantidade: para uma grande empresa
Autor:
Caçarola de batata com crostaVisualizações: 3.960

Esta grande caçarola de batata é incrivelmente cremosa por dentro e deliciosamente crocante por fora. Para prepará-la, corte as batatas em rodelas bem finas (use um fatiador de mandolina) e, em seguida, disponha-as em duas fileiras para criar um belo padrão. Leia mais

manteiga, creme de leite, alho, tomilho, batatas, queijo parmesão, queijo gruyère...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 8-10
Legumes de inverno assadosVisualizações: 3.220

O inverno não é motivo para limitar a quantidade de vegetais na sua alimentação. Durante esse período, os vegetais da estação e os tubérculos são especialmente benéficos; eles são tão ricos em vitaminas, minerais e fibras quanto os vegetais de verão. Entre eles, podemos citar a beterraba, a cenoura e a pastinaca. Leia mais

cenouras, raiz de pastinaca, beterrabas, rabanetes, tomilho, alho, noz-moscada, raspas de limão...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor:
Bife de NatalVisualizações: 1.303
Contente:

O bife Porterhouse é apreciado pelo seu tamanho (um bife serve quatro pessoas) e pela combinação de filé mignon e contrafilé, separados por um osso saboroso. Este bife é servido fatiado e guarnecido com dois ingredientes latino-americanos: Leia mais

Tomates-cereja, alho, pimenta jalapeño, cebola doce, vinagre de vinho, salsa, coentro, orégano, carne bovina, manteiga, tomilho...
Tempo: 1 hora e 5 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor:
Clássico "Coroa" de lombo de porcoVisualizações: 7 184

Um assado festivo de lombo de porco em formato de coroa impressionará seus convidados com sua apresentação e sabor excepcional. Você pode encomendar a coroa em um açougue ou amarrar várias fatias de lombo de porco em um anel, aparando as pontas das costelas para... Leia mais

Lombo de porco, sementes de funcho, pimenta-da-jamaica, pimenta-do-reino, bagas de zimbro, folha de louro, açúcar, sálvia, tomilho, maçãs, cebola roxa, manteiga, vinho branco, sidra de maçã...
Tempo: 10 horas e 40 minutos Complexidade: média Porções: 16-18
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - chef
Carne de porco com cobertura de romãVisualizações: 2 291

Este assado de porco com um molho agridoce de romã é um prato verdadeiramente festivo que irá abrilhantar os seus jantares de Ano Novo e Natal. Escolha um lombo de porco com osso para este assado: dará ao seu prato principal um aspeto mais sofisticado. Leia mais

Lombo de porco, cenouras, canela, cravos, suco de romã, tomilho, xarope de bordo, mostarda integral...
Tempo: 2 horas e 50 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6-8
Autor:
Mini Brie e Puffs de CranberryVisualizações: 4.093

Miniaturas de folhados recheados são um aperitivo perfeito para as festas de fim de ano. Esses folhados dourados e crocantes são recheados com queijo brie, cranberries agridoces, nozes crocantes e tomilho aromático. Os folhados são assados ​​- Leia mais

Massa folhada, queijo brie, molho de cranberry, nozes, tomilho...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Quantidade: para uma grande empresa
Categorias: Pratos principais, .
Autor:
Torta de peru com calhauVisualizações: 10.477
Contente:

Esta torta recheada é assada em uma frigideira de ferro fundido, adequada tanto para fogão quanto para forno. Primeiro, o recheio é preparado no fogão, na mesma frigideira, usando peito de peru desfiado, cebola, cenoura, aipo, ervilha e temperos. Para prepará-la: Leia mais

Peru, iogurte, kefir, leite, farinha de milho, cenouras, aipo, mostarda integral, tomilho...
Tempo: 1 hora e 45 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Autor:
Peru assado com molho de conhaque de maçãVisualizações: 2 216

Decore sua mesa de Natal com um peru enorme e dourado, perfumado com ervas, maçãs, cítricos e alho. Todos esses ingredientes são colocados dentro da ave antes de assar, impregnando-a com seus sucos. Durante o assado, Leia mais

Açúcar, maçãs, cebolas, alho, limão, tomilho, manteiga, caldo, folha de louro, mel, conhaque, sidra de maçã, farinha de primeira qualidade...
Tempo: 13:00 Complexidade: média Porções: 8-10
Categorias: Pratos principais, .
Autor:
Caçarola do PastorVisualizações: 6.831
Contente:

A beleza do shepherd's pie reside na combinação de um prato principal de carne, legumes e um acompanhamento em uma caçarola suntuosa. É perfeita tanto para uma ceia de Natal quanto para um jantar de domingo. A camada inferior da caçarola é de carne moída frita - Leia mais

Carne moída, bacon defumado, cenouras, aipo, cogumelos, batatas, nabos, queijo parmesão, leite, tomilho...
Tempo: 2 horas. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Autor: - chef
Espadarte envolto em presunto ao estilo mediterrâneoVisualizações: 1 183

Encante seus convidados com um prato luxuoso de inspiração mediterrânea, onde o peixe e uma suculenta salada de laranja e funcho se complementam perfeitamente, criando uma harmoniosa combinação de sabores. O filé de peixe-espada é envolto em fatias de presunto cru. Leia mais

Espadarte, tomates-cereja, azeitonas Kalamata, laranjas, passas, bulbo de funcho, anchovas, vinagre de vinho, sementes de funcho, tomilho, rúcula, manjericão, presunto...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Autor:
Cornichons l'OrangeVisualizações: 1.551

Apesar do nome complicado, esta receita de frango é bastante simples de preparar. Cada pedaço de frango é cortado ao meio, temperado com sal e pimenta, frito na manteiga até dourar e, em seguida, finalizado no forno. Leia mais

Frango, coentro, manteiga, caldo, tomilho, laranjas, massa orzo, chalotas, cenouras, salsa...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 990
Categorias: Pratos principais, Peixe, .
Peixe inteiro com ervas no fornoVisualizações: 2 256

Peixe inteiro assado é uma maneira incrivelmente simples de preparar um prato festivo com o mínimo de trabalho. Basta rechear o peixe limpo e eviscerado com ervas aromáticas e rodelas de limão, fechar as cavidades com espetos e assar por - Leia mais

dourada, limão, tomilho, orégano...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - chef famoso
Costela assada com molho cremoso de tomilhoVisualizações: 1 208
Contente:

O prime rib é um grande corte de carne bovina com osso, assado inteiro e tipicamente servido em grandes feriados, como o Ano Novo ou o Natal. O corte é coberto por uma camada de gordura, que protege a carne de danos durante o assado. Leia mais

carne bovina, chalotas, alho, vinho tinto, pimenta-do-reino, tomilho...
Tempo: 5 horas e 50 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: para uma grande multidão
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor:
Costelas de boi com molho de cerveja stout e mostardaVisualizações: 2.053

O lombo de boi assado na costela tem um aspecto muito festivo e perfuma a casa com aromas deliciosos e picantes. Antes de assar, a carne é esfregada com uma mistura de alho, tomilho fresco e azeite, e colocada numa assadeira sobre uma cama de cenouras. Leia mais

alho, tomilho, carne bovina, cenouras, aipo, cebolas, cerveja escura, caldo, mostarda Dijon...
Tempo: 3 horas e 30 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6-8
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - escritor culinário
Azeitonas marinadas quentesVisualizações: 3.768

Antes de servir um aperitivo simples como azeitonas marinadas, infunda-as com um sabor mais complexo aquecendo-as em uma frigideira com azeite, alho, raspas de laranja, sementes de erva-doce, tomilho e pimenta caiena. Quando - Leia mais

azeitonas, sementes de funcho, raspas de laranja, flocos de pimenta vermelha, tomilho...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 10
Categorias: Aperitivos, Sanduíches, .
Autor:
Sanduíches de vegetais assadosVisualizações: 1.582

Os vegetais deste sanduíche vegetariano saudável estão tão harmoniosamente combinados que você nem se lembrará da carne. Ele inclui abóbora-bolota, cenouras baby coloridas, espinafre fresco e beterrabas em conserva. As fatias de cenoura e abóbora são pré-cortadas. Leia mais

Abóbora-bolota, cenouras, beterrabas, pão multigrãos, espinafre, vinagre de vinho, queijo creme, tomilho, endro...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 700
Categorias: Aperitivos, Peixe, Sopas, Peixe, .
Autor:
Sopa cremosa de peixe com legumes de raizVisualizações: 1987

Este ensopado é feito com caldo de amêijoas, ou caldo de amêijoas enlatado, misturado com água e creme de leite. É repleto de vegetais como batatas, rutabaga, aipo e pedaços de peixe branco. Bacalhau também pode ser usado. Leia mais

rutabaga, batatas, aipo, bacalhau, caldo de marisco, cebolinha, bacon, creme de leite, tomilho...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 500
Categorias: Pratos principais, .
Autor:
Recheio de pão com peru e cogumelos (acompanhamento)Visualizações: 7.558

O recheio de pão, ou simplesmente "stuffing", é o acompanhamento mais popular para o peru de Natal nos Estados Unidos. Apesar do nome, esse recheio geralmente não é colocado dentro da ave, mas assado separadamente, e pode ser servido com qualquer tipo de carne, não apenas peru. A base é Leia mais

Pão de fermentação natural, cogumelos ostra, cogumelos shiitake, cogumelos porcini, cebolinha, tomilho...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor:
Peru inteiro assado no forno, marinado em salmoura de leite fermentado.Visualizações: 11 005

Se você decidiu assar um peru inteiro para o feriado, comece a prepará-lo com dois dias de antecedência, ou melhor, duas noites antes. Na primeira noite e no dia seguinte, deixe a carcaça descongelar gradualmente na geladeira, caso esteja congelada. E na véspera... Leia mais

Peru, leite azedo, kefir, açúcar mascavo, molho picante, mostarda, tomilho, cebola em pó, pimenta caiena moída, alho granulado, páprica...
Tempo: 4 horas. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor:
Pedaços de peru assados ​​em salmoura secaVisualizações: 6.345

Nesta receita, as coxas do peru são assadas separadamente do resto da carcaça, resultando em uma carne incrivelmente suculenta com uma deliciosa crosta dourada. Antes de assar, o peru é esfregado com uma mistura de temperos secos e recheado com limões. Leia mais

peru, limão, louro, tomilho, alecrim...
Tempo: 4 horas. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor:
Napoleões de berinjela e tomateVisualizações: 1.314

Este aperitivo, com pequenos guisados ​​de legumes individuais cobertos com uma deliciosa crosta de queijo, será um sucesso entre seus convidados e crianças, que ficarão muito mais interessadas em comer legumes saudáveis ​​desta forma. Batatas, berinjelas e tomates são cortados em rodelas. Leia mais

batatas, tomates-cereja, berinjela, queijo parmesão, alho, tomilho...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 24 canapés
Autor:
Vieiras com purê de pastinacaVisualizações: 3.056

As vieiras são uma ótima opção para o jantar: são baixas em calorias, ricas em proteínas, com baixo teor de gordura e, o melhor de tudo, cozinham em minutos. Frite-as na frigideira e sirva com purê de pastinaca — uma alternativa saudável. Leia mais

Raiz de pastinaca, leite, manteiga, vieiras, avelãs, tomilho, mel, vinagre de xerez, chalotas, agrião...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 460
Autor:
Ravioli de abóbora ao molho de cogumelos com pancettaVisualizações: 1.786

Prepare um delicioso jantar vegetariano com ravióli de abóbora comprado pronto, um prato que também é um clássico das festas de fim de ano. Cozinhe o ravióli até ficar al dente e refogue-o em uma panela com um molho feito de cogumelos ostra, salteados com... Leia mais

Ravioli, cogumelos ostra, pancetta, tomilho, caldo, manteiga, queijo parmesão, salsa...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 580
Categorias: Sopas, Vegetais, Carne, Com massa, .
Autor:
Sopa de peru com arroz selvagemVisualizações: 2.962

Uma sopa deliciosa, saudável e reconfortante, feita com cogumelos, arroz selvagem e fatias de peru assado. É uma ótima opção para o almoço do dia seguinte a um feriado, quando você pode usar as sobras do peru assado para criar um novo prato. Os cogumelos são refogados. Leia mais

Manteiga, cogumelos, alho-poró, cenouras, tomilho, caldo, limão, louro, peru, arroz selvagem, arroz, espinafre...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 490
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SauerbratenVisualizações: 3.096

O nome deste prato alemão significa literalmente "assado azedo", e por um bom motivo: antes de ser assada no forno, a carne é marinada durante vários dias numa marinada azeda feita de vinho e vinagre de vinho com especiarias. Para prepará-lo, você... Leia mais

Carne bovina, cenouras, aipo, vinho tinto, vinagre de vinho, alho, tomilho, louro, pimenta-do-reino, zimbro, cravo-da-índia...
Tempo: 3 horas e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor:
Frango Cordon Bleu de dentro para foraVisualizações: 2.530

O frango Cordon Bleu, preparado ao contrário, é tão saboroso quanto o famoso schnitzel suíço recheado com queijo e presunto, mas tem uma apresentação mais impressionante e é ideal para quem quer fugir da apresentação tradicional do prato. Leia mais

Peito de frango, presunto, queijo Gruyère, mostarda Dijon, vinagre de vinho, alface, geleia de figo, tomilho...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 500
Autor: - chef famoso
Lombo de porco com cobertura de café para um menu saudávelVisualizações: 1.741

Dê à carne de porco um sabor único que não deixará ninguém indiferente. Costeletas de porco magras e naturais com osso são marinadas por várias horas, ou melhor ainda, durante a noite, em uma mistura de café forte e melaço com adição de mostarda Dijon. Leia mais

Lombo de porco, carne de porco, melaço, vinagre de maçã, mostarda Dijon, gengibre em pó, tomilho, café...
Tempo: 2 horas e 30 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Aperitivos, Sanduíches, Carne, .
Autor:
Costeletas saborosas com crosta de xarope de bordoVisualizações: 1.767

Esta receita vai te ensinar como fazer hambúrgueres para sanduíche de café da manhã. Um pouco de xarope de bordo adicionado à carne de porco moída complementa perfeitamente o sabor adocicado de especiarias como sálvia, tomilho, alho e páprica. Leia mais

Carne de porco moída, xarope de bordo, cebola, alho, sálvia, tomilho, pimenta-da-jamaica, pimenta caiena moída, coentro, páprica...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - chef
Lombo de porco assado com molho de mostarda e cogumelos chanterelle.Visualizações: 2.066
Contente:

Um lombo de porco inteiro é esfregado com uma mistura de especiarias (mostarda, alecrim e alho) e assado no forno até ficar dourado e suculento por dentro. A carne é então fatiada finamente na transversal e servida com molho de mostarda e cogumelos chanterelle. Leia mais

Lombo de porco, carne de porco, cogumelos chanterelle, chalotas, alcaparras, batatas vermelhas, bacon, repolho roxo, maçãs, suco de laranja, vinagre de vinho, brandy, conhaque, tomilho, alecrim...
Tempo: 1 hora e 40 minutos. Complexidade: média Porções: 6
Autor:
Latkes com raiz de aipo e cogumelosVisualizações: 1.938

As panquecas judaicas crocantes (latkes) são um delicioso café da manhã ou lanche, perfeitas com um molho para mergulhar. Seu ingrediente principal é a batata, e batatas fritas são irresistíveis: deliciosas, de dar água na boca e saciantes. Para fazer suas latkes... Leia mais

Creme azedo, cebolinha, vinagre de vinho, batatas, aipo-rábano, cebolas, ovos, farinha de matzá, farinha de trigo, cogumelos, tomilho, alho...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 12 unidades.
Categorias: Aperitivos, Peixe, Sopas, Peixe, .
Autor:
Ensopado com camarão e linguiça de porcoVisualizações: 2.029

Um ensopado de frutos do mar encorpado e reconfortante, repleto de sabores intensos — perfeito para um dia frio. É rápido de preparar e ideal para qualquer ocasião. O chouriço espanhol confere a este ensopado um sabor especial. Combinado com páprica defumada, ele... Leia mais

Camarão, couve, tomates-cereja, linguiça calabresa, batatas, louro, tomilho, orégano, páprica...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 576
Categorias: Aperitivos, Peixe, Sopas, Peixe, .
Autor:
Sopa de mariscos com baixo teor de gorduraVisualizações: 2.986

A sopa de mariscos, ou clam chowder, é um ensopado popular da região costeira da Nova Inglaterra, nos Estados Unidos. Tradicionalmente, esta sopa espessa e saborosa é feita com creme de leite fresco, mas nesta versão com baixas calorias, ele é substituído por creme de leite com baixo teor de gordura, e - Leia mais

amêijoas, batatas vermelhas, aipo, creme de leite, louro, tomilho, páprica, bacon...
Tempo: 1 hora e 45 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 353
Categorias: Pratos principais, .
Autor:
Purê de batata-doce e pastinacaVisualizações: 2.666

Para uma refeição festiva farta, substitua o tradicional purê de batatas calórico por um purê de batata-doce e pastinaca mais interessante, saudável e leve. Com uma proporção de 2:1 de vegetais, o purê fica macio, nutritivo e praticamente indistinguível do purê tradicional. Leia mais

batata-doce, raiz de pastinaca, creme de leite, vinagre de xerez, noz-moscada, tomilho...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Autor:
Recheio de cereais e salsicha (acompanhamento)Visualizações: 4.089

Este recheio difere do recheio de peru americano tradicional pelo seu maior teor de vegetais e pelo uso de vários grãos em vez de fatias de pão. Contém centeio, espelta e painço, que são cozidos e depois misturados com... Leia mais

Espelta, centeio, caldo, tomilho, louro, painço, aipo-rábano, cebola roxa, batata-doce, sálvia, manteiga, kupaty (linguiças para fritar), queijo mussarela, queijo parmesão...
Tempo: 3 horas e 30 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6-8
Autor:
Recheio Havaiano de Presunto e Abacaxi (acompanhamento)Visualizações: 2 179

Prepare um delicioso recheio de pão ao estilo havaiano para servir como acompanhamento do peru de Natal ou de outras carnes. O recheio havaiano é uma combinação tradicional de frutas doces, especiarias e carne de porco. A base é Leia mais

Pães havaianos, manteiga, presunto, cebola, aipo, pimenta jalapeño, tomilho, sálvia, caldo, ovos, abacaxi, açúcar mascavo...
Tempo: 3 horas. Complexidade: facilmente Porções: 6-8
Categorias: Pratos principais, .
Autor:
Recheio de peru com couve de Bruxelas e bacon (acompanhamento)Visualizações: 1.504

Nos Estados Unidos, tradicionalmente, o recheio do peru de Natal é preparado separadamente da ave, por vários motivos. Primeiro, isso ajuda o peru a cozinhar melhor por dentro e, segundo, permite uma quantidade significativamente maior de recheio do que a ave comporta. Leia mais

Couve-de-bruxelas, aipo, castanhas, pão multigrãos, ovos, tomilho, sálvia, bacon...
Tempo: 2 horas. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Categorias: Pratos principais, .
Autor:
Recheio de peru com pão de milho (acompanhamento)Visualizações: 4.095

Apesar do nome, este recheio de peru é assado separadamente do peru, mas servido como acompanhamento. É um recheio tradicional do sudoeste americano, que combina ingredientes típicos da região, como: Leia mais

Pão de milho, pão brioche, ovos, creme de leite, pimenta poblano, pimentão, queijo americano, milho, tomilho...
Tempo: 2 horas. Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor:
succotash de outonoVisualizações: 1.091

O succotash tradicional norte-americano é feito principalmente com milho e feijão-lima, mas sua versão de outono é um acompanhamento saudável, rico em vegetais da estação, com um visual festivo e um sabor especial. Além dos dois tipos de milho - Leia mais

Abóbora butternut, couve, manteiga, cogumelos shiitake, milho hominy, cebola roxa, pimentão, pimenta Fresno, alho, tomilho, milho...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Porções: 6-8
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Pãezinhos com cebolinha, tomilho e sálvia.Visualizações: 1 261

Esses pãezinhos de fermento levam um tempinho para ficarem prontos, mas não os asse com muita antecedência: eles ficam melhores frescos e mornos. A combinação de cebolinha, tomilho e sálvia deixa esses pãezinhos incrivelmente saborosos e— Leia mais

Farinha de trigo, farinha integral, fermento, cebolinha, tomilho, ovos, sálvia...
Tempo: 2 horas. Complexidade: facilmente Quantidade: 10 unidades.
Autor: - chef
Ratatouille de Legumes AssadosVisualizações: 2.502

Este guisado francês é feito com legumes assados ​​no forno — berinjela, abobrinha e tomates — que são então fatiados e misturados com pimentões, cebolas e ervas aromáticas refogadas. Azeite e vinho tinto. Leia mais

Berinjela, abobrinha, abóbora, tomate, pimentão, cebola roxa, vinagre de vinho, manjerona, tomilho...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
Vagem com carne moída de linguiça e erva-doceVisualizações: 1 201

Este acompanhamento leva linguiça italiana moída; basta retirar a pele. Refogue-a em uma panela com cebola roxa, tomilho e raiz de erva-doce, e depois misture com cebolinha verde refogada separadamente. Leia mais

feijão verde, kupaty (linguiças fritas), cebola roxa, bulbo de funcho, folhas de funcho, tomilho...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 6-8
Categorias: Aperitivos, Lanches, .
Autor:
Presunto e brie ao estilo francês em massa folhadaVisualizações: 1.672

Esses petiscos em tamanho reduzido são perfeitos para festas em casa, coquetéis ou simplesmente para assistir ao jogo com uma cerveja. Apesar do tamanho, esses quadradinhos são repletos do sabor vibrante de presunto, brie cremoso e cebolas caramelizadas. Leia mais

Presunto, queijo brie, massa folhada francesa, tomilho...
Tempo: 1 hora e 55 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 24 lanches
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Sopa francesa de pistuVisualizações: 4.667
Contente:

A sopa pistou (em francês: soupe au pistou) é uma saborosa sopa francesa repleta de legumes de verão. Inclui abobrinha, abóbora, cenoura, aipo, vagem, alho-poró e tomate, todos cortados em pequenos cubos uniformes. Mas o destaque desta sopa... Leia mais

Feijão-verde, abóbora amarela, abobrinha, tomates, alho-poró, cenouras, aipo, queijo de cabra, alho, manjericão, pimenta-do-reino, tomilho, bouquet garni, croutons...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Categorias: Padaria, Tortas, .
Autor: - escritor culinário
PissaladièreVisualizações: 2.767
Contente:

A pissaladière é uma "pizza" francesa de cebola originária de Nice. A pizza é feita com uma massa de fermento coberta com uma generosa camada de cebolas refogadas. A pissaladière é finalizada com anchovas, geralmente dispostas em formato de losango. Leia mais

Massa de fermento, cebolas, azeitonas, anchovas, alho, tomilho...
Tempo: 2 horas e 10 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Categorias: Sopas, Carne, .
Sopa de lentilhas com carnes defumadasVisualizações: 9 129
Contente:

Esta sopa de lentilhas, substanciosa e reconfortante, com linguiça defumada cozida, vai aquecer você com seu sabor rico e aroma intenso. Além da linguiça e das lentilhas verdes francesas, que mantêm perfeitamente a sua forma após o cozimento, a sopa também inclui: Leia mais

Lentilhas, linguiça, frango, alho-poró, aipo, cenouras, raiz de pastinaca, tomilho, endro, pimenta-do-reino, extrato de tomate, cominho...
Tempo: 2 horas. Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Coxas de frango cozidas no vaporVisualizações: 4.023
Contente:

Essas coxas de frango festivas são feitas com coxas de frango. As sobrecoxas são desossadas e recheadas com uma mistura de cogumelos fritos e peito de frango em molho de vinho. As coxas recheadas são cozidas no vapor. Leia mais

Coxas de frango, peitos de frango, cogumelos, vinho do Porto, tomilho, agrião, suco de limão...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - chef famoso
Coxas de frango estufadas ao estilo francêsVisualizações: 2.785

Frango cozido à francesa em molho de tomate picante com cogumelos aquece o coração com seu sabor e aroma ricos. Antes de cozinhar, as coxas de frango são empanadas em uma mistura de farinha e tomilho e fritas em azeite até ficarem douradas e crocantes. Leia mais

Coxas de frango, vinho branco, tomates San Marzano, cogumelos champignon, chalotas, cenouras, azeitonas, estragão, tomilho...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - escritor culinário
Ovos assados ​​no forno com ervasVisualizações: 1.971

Esses ovos mexidos, cobertos com uma mistura de ervas aromáticas, alho e parmesão ralado, assados ​​em assadeiras individuais no forno, ficam melhores servidos bem quentes, ainda borbulhantes. Perfeitos para o café da manhã! A receita é incrivelmente simples, mas tem um segredo. É... Leia mais

ovos, creme de leite, queijo parmesão, tomilho, alecrim...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 2
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor:
Roulade de peru com peras e alecrimVisualizações: 2.396

Para evitar assar um peru enorme no forno, você pode cozinhar apenas as partes mais carnudas da ave: as coxas e o peito. Em primeiro lugar, isso reduzirá o tempo de cozimento. Em segundo lugar, fatias finas de coxa e peito de peru em um delicioso rolinho com cobertura de pera - Leia mais

Manteiga, peras, castanhas, chalotas, alho, alecrim, tomilho, vinho branco, caldo, peru, suco de pera, mel, vinagre de vinho, cenouras, aipo...
Tempo: 5 horas. Complexidade: média Porções: 6-8
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor:
Peru com páprica no fornoVisualizações: 2.872

Na noite anterior ao preparo, esfregue toda a superfície do peru com uma mistura seca de pimenta-do-reino, alho em pó e endro seco e leve à geladeira durante a noite. Deixe o peru descoberto para que a pele seque completamente após assar. Leia mais

Peru, alho em pó, endro, tomilho, chalotas, cenouras, aipo, maçãs, alho, manteiga, páprica, caldo...
Tempo: 4 horas. Complexidade: média Porções: 8-10
Categorias: Pratos principais, .
Autor:
Camada de pão de fermentação natural com tomates e ervas.Visualizações: 1.091

A caçarola americana, Strata, lembra um pudim de pão salgado com legumes, e é apreciada principalmente porque pode ser preparada com qualquer ingrediente que se tenha à mão, até mesmo pão amanhecido que você não quer jogar fora - sempre. Leia mais

Pão de fermentação natural, ovos, leite, couve, espinafre, rúcula, queijo parmesão, queijo fontina, pimenta caiena moída, tomilho...
Tempo: 2 horas e 20 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Aperitivos, Sanduíches, .
Autor: - chef famoso
Pãezinhos com molho cremoso, costeletas e ovos fritosVisualizações: 1.624
Contente:

Numa manhã de domingo tranquila, surpreenda seus entes queridos com um café da manhã delicioso e nutritivo, com pãezinhos caseiros rápidos de fazer. Esses pãezinhos maravilhosos são assados ​​com farinha, manteiga e leite azedo. Eles devem ficar folhados e crescer bem. Para conseguir isso: Leia mais

Carne de porco moída, farinha de primeira qualidade, leite azedo, kefir, creme de leite, leite, cebola em pó, sálvia, tomilho, ovos...
Tempo: 1 hora. Complexidade: média Porções: 4
Autor:
Costeletas de porco com cobertura de mel natural e purê de batata-doce.Visualizações: 1.734

Usamos costeletas de lombo de porco natural com osso. Elas cozinham rapidamente e ficam suculentas e macias. O segredo é não cozinhá-las demais e retirá-las do forno imediatamente, onde são assadas e depois pinceladas com um molho de mel picante. Leia mais

Lombo de porco, batata-doce, suco de laranja, tempero cajun, molho inglês, tomilho, mel...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 492
Autor:
Lentilhas com ovos mexidosVisualizações: 6.405

Este prato delicioso e rápido usa lentilhas marrons enlatadas, o que reduz significativamente o tempo de cozimento. Cozinhe as lentilhas em fogo brando em um molho saboroso de tomates assados, aipo, chalotas e ervas, e sirva com: Leia mais

Manteiga, chalotas, aipo, tomilho, vinagre de vinho, açúcar, tomates grelhados, lentilhas, mostarda Dijon, salsa, ovos, tortilhas de trigo...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 303
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Runza: Tortas de NebraskaVisualizações: 2.887
Contente:

As tortas Runza, recheadas com carne, são uma iguaria tradicional do estado de Nebraska, para onde foram levadas pelos alemães do Volga que emigraram da Rússia para os Estados Unidos. As tortas são assadas com massa de fermento, recheada geralmente com carne bovina, cebola e especiarias. Leia mais

Fermento, açúcar, ovos, farinha de trigo, manteiga, carne moída, cebola Vidalia, alho, tomilho, alecrim, espinafre...
Tempo: 2 horas. Complexidade: média Quantidade: 8 tortas grandes
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor:
Frango crocante com limão e pimenta assado no fornoVisualizações: 2.871

Esta receita vai te dar um frango saboroso, com carne suculenta e macia, um toque cítrico e picante e uma crosta super crocante. O frango é assado inteiro em uma grelha sobre uma assadeira com vinho branco, que, ao evaporar, vai impregnar a carne com ainda mais sabor. Leia mais

manteiga, limão, alho, tomilho, páprica, frango, vinho branco...
Tempo: 2 horas e 20 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6-8
Caçarola de Frango com Arroz SelvagemVisualizações: 1977

Uma caçarola americana farta e deliciosa, com frango, arroz selvagem, legumes e queijo ralado, tudo em um molho cremoso e saboroso, coberto com uma crosta crocante de biscoito. Esta caçarola requer frango cozido. Leia mais

Arroz selvagem, folha de louro, manteiga, alho-poró, aipo, farinha, leite, creme de leite, caldo, tomilho, noz-moscada, frango, queijo Gouda, queijo Cheddar, biscoitos...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6-8
Autor: - chef
Carne assada na panela com molho de cervejaVisualizações: 1.760

Este prato é preparado com carne de paleta bovina, que é cortada em cubos e frita em gordura de bacon até dourar. A carne é então misturada em um caldeirão com cebolas e cenouras caramelizadas na mesma gordura. Leia mais

carne bovina, bacon, cerveja escura, ameixas secas, tomilho...
Tempo: 3 horas. Complexidade: facilmente Porções: 4
Ensopado bouillabaisseVisualizações: 2 193

Booya é um ensopado, ou sopa espessa, semelhante a um ragu, preparado no norte dos Estados Unidos para grandes reuniões, em feiras, celebrações comunitárias e jantares coletivos. O booya é tipicamente cozido em panelas grandes, com vários participantes, e o processo de preparação é... Leia mais

Tomilho, páprica, canela, caldo, folha de louro, milho hominy, milho, manteiga, cebola doce, cenoura, aipo, pimentão doce, pimenta jalapeño, alho, purê de tomate, tomates, coxas de frango, paleta de porco...
Tempo: 3 horas e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8-10
Autor: - chef
Cassoulet para todos os diasVisualizações: 3 252
Contente:

O cassoulet é um ensopado francês tradicionalmente feito com feijão branco, carne, legumes e bacon — todos cozidos separadamente, depois reunidos e cozidos lentamente no forno. Esta receita oferece um cassoulet mais rápido, que leva... Leia mais

Coxas de frango, bacon, feijão branco, aipo, cenouras, tomates, farinha de rosca, alho, vinho branco, folha de louro, tomilho...
Tempo: 1 hora e 55 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
Bife Salisbury com purê de batatasVisualizações: 1.732

O bife Salisbury é um prato que, ao contrário de bifes caros, você pode saborear em qualquer jantar. É um hambúrguer feito com uma mistura de diferentes tipos de carne moída em um molho com cebola ou, como nesta receita, cenoura e aipo. Hambúrgueres - Leia mais

Batatas vermelhas, batatas, carne moída bovina, carne moída suína, carne moída de vitela, farinha de rosca panko, ovos, cebolas, tomilho, molho inglês, manteiga, cenouras, aipo, caldo, creme de leite...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 663
Autor: - chef famoso
blanquette de vitelaVisualizações: 4.842

Blanquette é um guisado branco francês feito com pedaços de vitela em um molho cremoso. O nome do prato vem da palavra "blanc" (branco) e fala por si só. A vitela em cubos é cozida lentamente até ficar macia com especiarias aromáticas. Leia mais

Vitela, cogumelos, ovos, creme de leite, cebolas em conserva, bouquet garni, folha de louro, tomilho...
Tempo: 2 horas e 30 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Aperitivos, Queijo, .
Autor:
Bolo de queijo com cebolas caramelizadasVisualizações: 1.247

Para preparar este aperitivo, você precisará de um pão redondo de fermentação natural. Ele tem uma aparência impressionante e única, além de ser fácil de comer, bastando arrancar cubos de pão, que já estarão cobertos com queijo derretido e cebolas caramelizadas aromáticas. O pão é fatiado. Leia mais

caldo, noz-moscada, raiz-forte, manteiga, cebola, tomilho, pão de fermentação natural, queijo Gruyère, salsa...
Tempo: 1 hora e 5 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6-8
Categorias: Aperitivos, Queijo, Molhos, Mergulhos, .
Autor:
Pasta de ricota assada com limão e ervasVisualizações: 1.011

O sabor delicado da ricota fresca é realçado com raspas de limão, ervas picadas (tomilho e alecrim), flocos de pimenta vermelha e um pouco de parmesão ralado. Leve a mistura ao forno e você terá uma excelente... Leia mais

Queijo ricota, limão, tomilho, alecrim, flocos de pimenta vermelha, queijo parmesão, pão branco...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor:
Legumes assados ​​de outonoVisualizações: 2.756

Prepare um acompanhamento rápido e delicioso com batata-doce, chalotas, cogumelos portobello (os mais saborosos da família champignon) e especiarias no forno. Corte tudo em pedaços grandes e asse até que os cogumelos, o alho e... Leia mais

Cogumelos Portobello, batata-doce, chalotas, alho, tomilho, salsa...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Padaria, Tortas, .
Autor: - escritor culinário
Torta de FrangoVisualizações: 1.935

Uma torta de frango é essencialmente uma torta fechada, ou uma forma de massa folhada, recheada com um ensopado de frango que cozinha lentamente no forno sob uma crosta dourada e crocante. Este prato é geralmente servido em porções individuais para que todos possam desfrutar da sua própria tortinha. Leia mais

Manteiga, cebola, cenoura, aipo, farinha de primeira qualidade, caldo, vinho branco, peitos de frango, açafrão, tomilho, creme de leite, ovos, massa quebrada...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 4-8 unidades.
Categorias: Grade, Carne, .
Autor:
Espetinhos de carne marinados em mostarda e bourbonVisualizações: 1.895

Sirva esses kebabs sem molho para saborear o incrível sabor que a carne adquire ao marinar em uma mistura de bourbon, mostarda granulada e especiarias. Deixe o bife marinar pelo maior tempo possível, idealmente 6 horas, para um kebab verdadeiramente delicioso. Leia mais

carne bovina, uísque, bourbon, mostarda integral, tomilho...
Tempo: 40 min. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Coquetéis, Com gim, .
Autor:
Chá gelado de pêssego com tomilho e gim.Visualizações: 1.368

Prepare um chá branco e deixe-o gelar bem – terá a base para um cocktail maravilhosamente refrescante. O xarope de tomilho-limão e um toque de pêssego maduro conferem ao chá gelado um sabor revigorante, enquanto um toque de gin o torna uma delícia para adultos. Leia mais

Chá branco, tomilho, pêssegos, suco de limão, gim, xarope...
Tempo: 25 min. mais o tempo de resfriamento Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef
Sopa italiana caseiraVisualizações: 5.849

Esta sopa caseira italiana, espessa e reconfortante, é rica em nutrientes essenciais e fibras saudáveis. Inclui espelta, feijão branco e muitos vegetais — cebola, cenoura, funcho, tomate e couve. Além disso, a sopa... Leia mais

Alho-poró, cenouras, bulbo de funcho, flocos de pimenta vermelha, feijão branco, espelta, polpa de tomate, caldo, tomilho, queijo parmesão, linguiça, couve, suco de limão...
Tempo: 2 horas e 10 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4-6
Categorias: Sopas, Com massa, .
Autor: - chef
Sopa de estrelasVisualizações: 1.970

A sopa de macarrão em formato de estrela com ervilhas é uma das favoritas das crianças, e você não tem como errar com ela: deliciosa, rápida e reconfortante. Comece refogando as cenouras, cebolas e aipo, depois adicione o caldo de galinha e... Leia mais

Aipo, cenouras, chalotas, tomilho, queijo parmesão, caldo, massa, raspas de limão, ervilhas...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4


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