Panini com mussarela e tapenade de azeitonas
Votos: 1

Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 5 sanduíches
Complexidade: facilmente
Quantidade: 5 sanduíches
Esses mini-sanduíches, ou paninis como são chamados na Itália, certamente impressionarão qualquer um que os experimente. A tapenade de azeitonas que derrete na boca os torna ainda mais irresistíveis. Portanto, não se prive desse prazer, especialmente porque esses mini-sanduíches de queijo são bem fáceis de fazer.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Sanduíches
- 1 um pão branco feito à mão, cortada em fatias finas, que são então cortadas em quadrados de 8 cm.
- Tapenade de azeitonas, receita incluída
- Queijo mussarela, fatiado finamente
- manteiga amolecida
Tapenade de azeitonas
- 3 anchovas
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco
- 1 xícara de azeitonas sem caroço, mais se necessário.
- 1/4 de xícara de azeite extra virgem, mais se necessário.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque as fatias de pão sobre uma superfície de trabalho. Espalhe ½ colher de sopa de tapenade de azeitonas em metade das fatias. Em seguida, cubra com uma fatia de mussarela e a fatia de pão restante.
Pincele os sanduíches com manteiga dos dois lados e grelhe em lotes numa sanduicheira até ficarem dourados por cima e por baixo. - Coloque em uma travessa e cubra com papel alumínio para manter aquecido até a hora de servir.
Tapenade de azeitonasColoque as anchovas, o alho e o tomilho em um liquidificador ou processador de alimentos e triture. Adicione as azeitonas e o azeite. Bata até obter um creme homogêneo. Se a mistura estiver muito líquida, adicione mais azeitonas sem caroço. Se a tapenade estiver muito espessa, adicione mais azeite.
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