Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Cebolas doces recheadas com legumes e queijo cheddar derretido são um acompanhamento maravilhoso para qualquer prato de carne. Elas têm uma apresentação impressionante e festiva, e o sabor é incrível! Para esta receita, você precisará de cebolas grandes e legumes picados finamente para o recheio. Sandra Lee usou uma mistura congelada comprada pronta de cenouras, milho e ervilhas. Mas você também pode experimentar com outros legumes.

Ingredientes:

• 4 cebolas grandes e doces, descascadas
• 2 xícaras de legumes mistos congelados (cenouras, pimentões, ervilhas e milho), descongelados
• 2 colheres de sopa de ervas secas, como manjericão, tomilho ou orégano
• 0,5 xícara de queijo cheddar ralado
• 4 colheres de sopa de manteiga, cortada em pedaços

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

cebola doce, cenoura, ervilhas, queijo cheddar, manjericão

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça uma grelha ao ar livre em fogo médio ou o forno a 200°C.
Etapa 2
• Corte o terço superior de cada cebola e reserve. Faça um corte em forma de cruz nos 2/3 internos de cada cebola. Use uma colher para retirar o miolo da cebola, formando pequenas cavidades. Pique finamente o miolo da cebola e reserve.
Etapa 3
• Em uma tigela média, misture os legumes variados, a cebola picada, as ervas secas e o queijo. Divida a mistura igualmente entre as porções com cebola. Cubra com 1 colher de sopa de manteiga.
Passo 4
• Cubra as tigelas de cebola com as "tampas" cortadas. Envolva-as em duas camadas de papel alumínio e coloque-as na grelha ou no forno pré-aquecido a 200 °C (400 °F). Grelhe ou asse as cebolas recheadas por 20 a 25 minutos, ou até que estejam macias.

Votos: 1