Batata-doce recheada com queijo cremoso
Votos: 3
Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 257, gordura total 14 G., gorduras saturadas G., proteínas 3 G., carboidratos 30 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 257, gordura total 14 G., gorduras saturadas G., proteínas 3 G., carboidratos 30 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Uma delícia de batata-doce perfumada e temperada. As cascas da batata-doce são recheadas com uma mistura de polpa de batata assada, queijo cremoso e manteiga, e assadas no forno. Um prato tradicional americano.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 batatas-doces de tamanho igual, descascadas e lavadas
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 4 colheres de sopa (60 g) de manteiga à temperatura ambiente
- 110 g de queijo creme à temperatura ambiente
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
Coloque as batatas-doces em uma assadeira e asse por 1 hora, até ficarem macias. Retire do forno e deixe esfriar o suficiente para manusear. - Corte as batatas ao meio e retire a polpa com uma colher, descartando as cascas. Em outra tigela, misture o açúcar mascavo, a manteiga, o cream cheese e todos os temperos, amassando com um garfo ou espátula de silicone.
- Adicione a mistura de manteiga e queijo creme à polpa da batata-doce e misture bem. Coloque o recheio de volta nas cascas de batata e disponha em uma assadeira. Asse por 15 minutos ou até dourar.
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