Pimentões recheados com queijo de cabra
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Valor nutricional por porção:
Calorias 91, gordura total 7 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 4 G., carboidratos 3 G., fibra 0 G., colesterol 17 mg, sódio 121 mg, açúcar 1 G.
Calorias 91, gordura total 7 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 4 G., carboidratos 3 G., fibra 0 G., colesterol 17 mg, sódio 121 mg, açúcar 1 G.
Para este aperitivo, você precisará de mini pimentões, de preferência de cores diferentes para uma apresentação chamativa. Recheie-os com queijo de cabra saboroso e tomilho, polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno até ficarem crocantes. Este aperitivo é perfeito para qualquer ocasião, seja uma festa em casa, um bufê ou uma mesa de jantar festiva.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 10 mini pimentões doces multicoloridos (cerca de 200 g)
- 180 g de queijo de cabra
- 1/4 de xícara de ricota
- 1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco picadas
- 0,5 colher de chá de farinha de rosca panko
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Corte cada pimentão ao meio no sentido do comprimento, incluindo o talo. Retire as membranas e as sementes e descarte-as. Tempere os pimentões com sal e pimenta-do-reino e coloque-os em uma assadeira de 20x20 cm.
- Bata o queijo de cabra e a ricota com uma batedeira até obter um creme fofo, por cerca de 2 minutos. Adicione o tomilho, 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino. Prove e ajuste o tempero, se necessário. Recheie cada pimentão até a metade com 2 colheres de chá da mistura de queijos e alise a superfície do recheio com uma espátula pequena.
- Coloque-o no chão migalhas de pão Coloque os pimentões em uma tigela pequena. Regue com manteiga e misture para envolver bem. Polvilhe cada pimentão com a farinha de rosca com manteiga. Asse até dourar, de 15 a 20 minutos.
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