Batatas assadas recheadas com batata-doce
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 unidades.
Batatas assadas recheadas com batata-doce - Receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 batatas grandes com casca marrom e sem descascar
- 1 sem casca batata doce
- 3/4 colher de sopa de queijo ralado Cheddar, de preferência envelhecido
- 3 colheres de sopa (45 g) de manteiga, amolecida
- 1/4 de xícara de creme azedo
- 2 penas cebolinhas, cortado em anéis
- Azeite para untar
- 1 1/4 colher de chá de sal
- Uma pitada de noz-moscada
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: batata, batata doce, queijo, queijo cheddar, cebolinhas, nata, noz-moscada
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque todas as batatas em uma grelha e asse rapidamente por 30 minutos. Em seguida, fure cada batata várias vezes com um garfo e volte ao forno por mais 15 a 20 minutos.
Após o tempo decorrido, retire a batata-doce e continue assando as batatas marrons por mais 10 minutos. Deixe esfriar. - Descasque a batata-doce, coloque-a em uma tigela e amasse levemente com um garfo até obter um purê liso.
Retire a polpa das batatas com uma colher, deixando um pouco ao redor da casca, e transfira para uma tigela. Adicione o creme de leite e a manteiga e amasse com um garfo até obter um purê liso. Incorpore a batata-doce, a cebolinha, 1/2 xícara de queijo cheddar, sal e noz-moscada. Tempere com pimenta-do-reino moída na hora. - Pincele as cascas das batatas com azeite e tempere com sal e pimenta. Recheie as batatas com o purê de batatas preparado e polvilhe com o restante do queijo cheddar.
Coloque as batatas em uma assadeira. Asse a 190°C até o queijo derreter, por cerca de 25 a 30 minutos.
Oferecemos-lhe 10 Receitas com Batata-Doce.
Categorias:
Receitas semelhantes
