Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Mesmo que esteja controlando o peso, você ainda pode se deliciar com panquecas saborosas pela manhã, especialmente quando elas são recheadas com ingredientes saudáveis. Estas panquecas ricas em fibras são feitas com farinha de trigo integral, aveia, sementes de chia e banana, que adicionam um toque adocicado sem adição de açúcar. Cubra as panquecas com frutas vermelhas frescas e xarope de bordo natural e aproveite sem culpa.

Ingredientes:

• 1 banana amassada
• 2 ovos grandes + 2 claras de ovo
• 1 xícara de aveia
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/8 colher de chá de extrato de baunilha
• Uma pitada de canela
• Uma pitada de sal
• 2 colheres de chá de sementes de chia
• Unte a forma com manteiga
• Frutas vermelhas frescas e calda, para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

bananas, ovos, aveia em flocos, farinha de grãos integrais, extrato de baunilha, canela, sementes de chia, xarope de bordo

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Em um liquidificador, misture a banana, os ovos, as claras, a aveia, a farinha, o açúcar, o fermento em pó, a essência de baunilha, a canela e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione as sementes de chia.
Etapa 2
• Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Unte com manteiga. Adicione 1/4 de xícara de massa por panqueca na frigideira. Cozinhe até que as panquecas estejam borbulhantes e douradas na parte de baixo, cerca de 2 minutos.
Etapa 3
• Vire com uma espátula e cozinhe por mais 1 minuto do outro lado. Repita com o restante da massa, adicionando mais manteiga à frigideira, se necessário. Sirva as panquecas imediatamente. Cubra com frutas vermelhas frescas e regue com calda.

Votos: 2