Tempo: 11 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2

Uma receita passo a passo para fazer panquecas de abóbora com calda de noz-pecã.

Ingredientes:

Xarope

• 1 colher de sopa de xarope de bordo
• 5 colheres de sopa de nozes-pecã torradas e picadas

Panquecas

• 1 xícara de mistura para panquecas Veja a receita aqui.
• 2/3 de xícara de água fria
• 1/3 de xícara purê de abóbora
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/8 colher de chá de gengibre em pó
• Spray de cozinha com óleo vegetal
• Manteiga

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

xarope de bordo, nozes-pecã, purê de abóbora, canela, gengibre em pó, farinha premium, ovos, kefir

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Preparação:

Passo 1
• Prepare xarope de noz-pecã: Misture o xarope de bordo e as nozes-pecã em uma tigela pequena própria para micro-ondas. Aqueça em potência alta por cerca de 25 segundos. Reserve a calda de nozes-pecã e mantenha-a aquecida.
Etapa 2
• Prepare panquecas: Em uma tigela média, misture a massa para panquecas, a água, o purê de abóbora, a canela e o gengibre (não misture demais, senão a mistura não ficará homogênea).
Etapa 3
• Unte uma frigideira com óleo vegetal e aqueça em fogo médio. Coloque 2 colheres de sopa da massa na frigideira. Cozinhe por 2 minutos ou até formar bolhas, depois vire as panquecas e continue cozinhando por mais 2 minutos. Transfira as panquecas para pratos. Cubra cada panqueca com uma porção de manteiga e regue com calda de noz-pecã morna.

Votos: 2