Panquecas de Macarrão com Queijo
Votos: 4
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 panquecas
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 panquecas
O popular prato americano, Mac 'n' Cheese — macarrão com molho de queijo — é delicioso quando feito na hora. Mas, no dia seguinte, as sobras perdem a graça. No entanto, você pode transformá-las em um café da manhã farto e saboroso, na forma de panquecas. Prepare sua massa de panqueca ou bolinho frito habitual e incorpore a mistura de macarrão. Frite em uma frigideira, polvilhando com queijo extra. As panquecas ficam incrivelmente cremosas e deliciosamente macias. Combinam perfeitamente com um molho agridoce feito com xarope de bordo, manteiga e molho picante.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de macarrão com queijo cozido, frio ou em temperatura ambiente.
- 110 g de manteiga, mais uma porção extra para servir.
- 1/3 colher de sopa de xarope de bordo
- 1/4 de xícara de molho picante de búfalo
- 2,5 xícaras de massa de panqueca pronta
- 0,5 xícara de queijo cheddar forte ralado
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: mistura para panquecas, queijo cheddar, massa
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela pequena, derreta 4 colheres de sopa (60 g) de manteiga em fogo médio. Desligue o fogo e misture o xarope de bordo e o molho picante. Tempere com sal. Cubra para manter aquecido.
- Incorpore delicadamente o macarrão com queijo à massa da panqueca. Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Adicione 1 colher de sopa (15 g) de manteiga e gire a frigideira para untar.
- Frite as panquecas em lotes de 3, colocando cerca de 1/3 de xícara de massa na frigideira. Use as costas de uma colher para espalhar a massa levemente, certificando-se de que haja espaço suficiente entre cada panqueca para que não se toquem. Polvilhe 2 colheres de sopa de queijo cheddar ralado sobre cada panqueca, pressionando o queijo na massa com as costas de uma colher. Cozinhe até que as panquecas estejam douradas e com algumas bolhas nas bordas, cerca de 3 minutos.
- Vire as panquecas e cozinhe até que o queijo esteja completamente derretido e dourado, cerca de 2 minutos.
- Limpe cuidadosamente a frigideira e repita o processo com o restante da massa e do queijo cheddar, adicionando 1 colher de sopa (15 g) de manteiga à frigideira entre cada leva.
- Sirva as panquecas em pilhas de 3, cobertas com a manteiga restante e molho picante de xarope de bordo.
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
