Panquecas "Beija-flor" com bananas e abacaxi
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 557, gordura total 26 G., gorduras saturadas 13 G., proteínas 13 G., carboidratos 73 G., fibra 3 G., colesterol 103 mg, sódio 870 mg, açúcar 27 G.
Calorias 557, gordura total 26 G., gorduras saturadas 13 G., proteínas 13 G., carboidratos 73 G., fibra 3 G., colesterol 103 mg, sódio 870 mg, açúcar 27 G.
Trisha Yearwood adiciona frutas que sobraram do jantar de Natal — abacaxi e bananas — à massa de panquecas na manhã seguinte, infundindo-as com o delicioso sabor do Bolo Beija-Flor. Ela também cobre uma pilha de panquecas com as frutas restantes para um brunch tranquilo durante o feriado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 colheres de sopa. mistura seca para panquecas
- 0,5 colher de chá de canela
- 1,5 xícaras de creme para beber
- 1 xícara de banana amassada (cerca de 2 bananas grandes) + banana fatiada para servir
- 0,5 xícara de abacaxi em calda em pedaços, bem seco.
- 1/4 de xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga salgada derretida
- 1 ovo grande
- 1/4 de xícara de nozes picadas
- Morangos fatiados, para servir.
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Receitas com ingredientes semelhantes: mistura para panquecas, bananas, Abacaxi, creme, nozes, canela
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Em uma tigela grande, misture a farinha para bolo e a canela. Em outra tigela, bata a banana amassada, o abacaxi, o açúcar, a manteiga e o ovo até obter uma mistura homogênea. Adicione a mistura líquida à mistura seca e mexa até que os ingredientes secos estejam umedecidos, tomando cuidado para não misturar demais. Incorpore as nozes.
- Despeje 1/4 de xícara da massa na frigideira e cozinhe as panquecas por 2 a 4 minutos, até que apareçam furinhos na superfície. Vire e cozinhe por mais 2 a 4 minutos. Cozinhe as panquecas restantes da mesma maneira. Sirva com bananas e morangos fatiados.
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