Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Estas panquecas de chocolate são únicas por conterem chocolate branco (tanto em forma de calda quanto em pedaços). Elas também são cobertas com geleia de frutas vermelhas e servidas com uma generosa porção de frutas vermelhas frescas, xarope de bordo e chantilly. Uma delícia perfeita para o brunch de domingo, que certamente agradará crianças e adultos.

Ingredientes:

• 2/3 de xícara de farinha de primeira qualidade
• 1 colher de chá cheia de bicarbonato de sódio
• 0,5 colher de chá de sal grosso
• 1 xícara de creme azedo
• 2 colheres de sopa de calda de chocolate branco + extra para servir
• 2 colheres de sopa de geleia de frutas vermelhas
• 2 ovos grandes, levemente batidos
• 0,5 colher de chá de extrato de baunilha
• 2/3 de xícara de gotas de chocolate branco + extra para servir
• 2 colheres de sopa de manteiga com sal, mais um pouco para servir.
• Xarope de bordo quente para servir
• Chantilly em lata
• 1 xícara de frutas vermelhas picadas, para servir

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

farinha premium, ovos, nata, Chocolate Branco, xarope de bordo, geleia de framboesa

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Preparação:

Passo 1
• Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela. Reserve. Em outra tigela, misture o creme de leite, a calda de chocolate branco, a geleia, os ovos e a baunilha até obter uma mistura homogênea. Adicione os ingredientes secos e sove até incorporar bem. Não sove em excesso. Incorpore as gotas de chocolate branco.
Etapa 2
• Aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo. Unte a frigideira com algumas colheres de sopa de manteiga. Coloque porções de 1/4 de xícara da massa na frigideira. Cozinhe de um lado até que bolhas comecem a se formar na superfície e as bordas comecem a dourar, de 1 minuto e meio a 2 minutos. Vire e cozinhe até que o centro esteja dourado, por mais 1 a 2 minutos. Retire as panquecas da frigideira e prepare a próxima leva.
Etapa 3
• Sirva as panquecas com manteiga, xarope de bordo, chantilly, frutas vermelhas e gotas de chocolate branco. Regue com calda de chocolate branco.

Votos: 1