Panquecas sangrentas

Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Panquecas sangrentas - uma receita detalhada.

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Receita:

Faça molho de morangoCozinhe 3 xícaras de morangos picados, 1/4 de xícara de açúcar, o suco de 1/2 limão e 2 colheres de sopa de água em uma panela em fogo médio, mexendo, até que os morangos estejam macios, por cerca de 10 minutos. Adicione 1 colher de chá de essência de baunilha. Coe em uma peneira fina, pressionando os sólidos; deixe esfriar.

Enquanto isso, faça as panquecas.Em uma tigela grande, misture 1,5 xícaras de farinha de trigo, 3 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de fermento em pó e 1/2 colher de chá de sal. Em uma tigela média, misture 1,5 xícaras de leite, 60 g de manteiga derretida, 2 ovos e um pouco de essência de baunilha. Incorpore essa mistura aos ingredientes secos, batendo até obter uma massa homogênea. Asse as panquecas em uma frigideira untada e bem aquecida. Empilhe as panquecas, despeje a calda de morango por cima e faça um furo na superfície com uma faca.

Receita panquecas.