Panquecas crocantes


Como fazer panquecas crocantes
Cozinha:americano,
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 8-10 unidades.


Panquecas recheadas com as sementes mais saudáveis ​​são perfeitas para um café da manhã nutritivo. Adicionar granola à massa dá um toque crocante delicioso. Misture a massa de panqueca com farinha integral, adicione linhaça, chia e sementes de girassol, incorpore a granola e frite como panquecas tradicionais. Empilhe as panquecas prontas em pratos e sirva com frutas vermelhas frescas e suculentas, iogurte grego e hortelã aromática. Este café da manhã vai te manter energizado por muitos anos.


Ingredientes:

  • 2 xícaras de grãos integrais misturas para panquecas
  • 1,5 xícaras de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 ovos grandes
  • 0,5 colher de sopa. granola
  • 1 colher de sopa de sementes de linhaça
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • 1 colher de sopa de sementes de girassol
  • Manteiga, para fritar
  • Frutas vermelhas frescas, iogurte grego e folhas de hortelã fresca para servir.
Substituição de ingredientes
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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Preparação:

    Passo 1
  • Em uma tigela grande, misture a massa para panquecas, o leite, o açúcar mascavo, o óleo vegetal e os ovos. Incorpore a granola, as sementes de linhaça, as sementes de chia e as sementes de girassol.
  • Etapa 2
  • Aqueça uma frigideira antiaderente ou chapa em fogo médio e adicione um pouco de manteiga. Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa em cada panqueca e frite dos dois lados até dourar bem, cerca de 2,5 minutos de cada lado. Continue fritando as panquecas com o restante da massa, adicionando mais manteiga se necessário.
  • Etapa 3
  • Sirva com frutas vermelhas frescas, iogurte grego e hortelã.

Votos: 4

Foto de Ree DrummondAutor da receita - (Ree Drummond) - Blogueiro, escritor culinário, fotógrafo, apresentador de TV
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