Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Para preparar um acompanhamento delicioso com feijão-lima fresco ou congelado, basta refogá-lo na gordura do bacon, regar com suco de limão e servir com pedacinhos crocantes de bacon por cima e ervas frescas.

Ingredientes:

• Dois pacotes (280 g) de feijão-lima descongelado
• 3 fatias de bacon
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 1 colher de chá de suco de limão

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

feijões-lima, raspas de limão, chalotas, bacon

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Preparação:

Passo 1
• Em uma frigideira grande, em fogo médio, frite 3 fatias de bacon até ficarem crocantes, por cerca de 10 minutos; escorra em papel toalha e esfarele. Na gordura restante na frigideira, refogue 1 chalota picada finamente por 1 minuto.
Etapa 2
• Adicione 1/2 xícara de água, dois pacotes de 280 g de feijão-lima descongelado e 1/4 de colher de chá de sal grosso. Leve para ferver; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o feijão esteja macio, de 5 a 7 minutos. Adicione 1 colher de chá de raspas de limão e 1 colher de chá de suco de limão. Polvilhe com bacon cozido e salsa picada.

Votos: 2