Feijão com bacon de peru
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Este prato rápido e reconfortante é perfeito para o outono. Feijões brancos são cozidos em fogo brando num rico molho de tomate com pedaços de bacon de peru, uma alternativa mais magra e saudável ao bacon tradicional. Usando feijão enlatado, é rápido e fácil de preparar. O sabor é rico e complexo graças à adição de mostarda, xarope de bordo natural e vinagre de maçã. Sirva os feijões como acompanhamento de carne ou como prato principal com pão branco.
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Receita:
Em uma frigideira grande, refogue 4 fatias de bacon de peru, 1 cebola picada, 3 dentes de alho picados e 2 colheres de chá de tomilho em óleo vegetal, mexendo, até o bacon ficar macio, por cerca de 5 minutos. Adicione duas latas de 450 g de feijão branco escorrido, 1 1/2 xícara de água, 1/2 xícara de ketchup, 1/3 xícara de xarope de bordo, 2 colheres de sopa de mostarda amarela, 1 colher de sopa de vinagre de maçã e 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo médio até o feijão engrossar, por cerca de 20 minutos.
Receitas com ingredientes semelhantes: feijão branco, bacon, cebolas, alho, tomilho, ketchup, xarope de bordo, mostarda, vinagre de maçã
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