Vagem frita com bacon
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 140, gordura total 10 G., gorduras saturadas 3,5 G., proteínas 5 G., carboidratos 8 G., fibra 3 G., colesterol 15 mg, sódio 316 mg, açúcar 4 G.
Calorias 140, gordura total 10 G., gorduras saturadas 3,5 G., proteínas 5 G., carboidratos 8 G., fibra 3 G., colesterol 15 mg, sódio 316 mg, açúcar 4 G.
Uma porção de vagem picada finamente é muito mais fácil de comer com colher do que um prato principal. O bacon frito adiciona um sabor rico e uma crocância agradável à textura. Adicionar raspas de limão e cebolinha no final realçará o sabor. Para este prato, escolha bacon mais magro, com camadas de carne mais grossas, para garantir uma textura mais leve.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de feijão-manteiga verde e/ou amarelo, aparado e cortado em pedaços de 1 cm.
- 4 fatias de bacon magro, picadas finamente
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1 limão
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma frigideira grande antiaderente, em fogo médio-alto, cozinhe o bacon, mexendo, até dourar e a gordura derreter, por cerca de 4 minutos. Adicione as vagens e 1/4 de colher de chá de sal e pimenta e cozinhe, mexendo, até que as vagens fiquem verde-vibrantes. Adicione 2 colheres de sopa de água e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que as vagens estejam al dente, por cerca de 6 minutos.
- Transfira os feijões para uma travessa e misture a cebolinha. Rale a casca de limão diretamente sobre os feijões e tempere com sal e pimenta a gosto.
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