Edamame salteado com milho e bacon
Votos: 4
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 2 colheres de sopa.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 2 colheres de sopa.
Edamame salteado com milho e bacon - Receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara (180 g) de soja congelada edamame, descongelar
- 1/2 xícara de milho
- 1/4 de xícara de pimentão vermelho picado finamente
- 1/2 xícara de cebola roxa picada
- 1 colher de chá de alho amassado
- 2 colheres de sopa escuras óleo de gergelim
- 2 fatias finas (50 g) de bacon defumado, cortadas em tiras (de preferência bacon defumado em serragem de macieira)
- 1/2 colher de chá de sal grosso
- 1/8 colher de chá de pimenta-da-jamaica branca moída na hora (cravo) pimenta
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça o óleo de gergelim em uma panela em fogo médio. Tampe e refogue a cebola e o alho até ficarem macios, por cerca de 2 minutos. Adicione o bacon e cozinhe até a gordura derreter e o bacon ficar crocante, por cerca de 5 minutos.
- Adicione o edamame, o milho e o pimentão e cozinhe, sem tampa, mexendo vigorosamente, por 2 a 3 minutos. Tempere com sal e pimenta. Sirva o edamame com milho e bacon quente.
Autor da receita - Debbie Lee (Debbie Lee) Consultora de Restaurantes
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