Feijões brancos torrados à moda toscana

Votos: 6

Como preparar feijão branco torrado à toscana

Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 245, gordura total 9 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 11 G., carboidratos 30 G., fibra 9 G., colesterol 1 mg, sódio 246 mg, açúcar 0,5 G.

Este acompanhamento de feijão branco fica pronto em minutos se você usar feijão enlatado em vez de feijão cru. Tudo o que você precisa fazer é infundir os sabores mediterrâneos aquecendo-os em uma panela com tomates, alecrim, alho, pimenta vermelha e ervas frescas. Por fim, polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por alguns minutos, até que o feijão esteja dourado e com o queijo derretido. Apesar da simplicidade do preparo, o prato tem um sabor que parece ter sido elaborado com muita atenção aos detalhes.

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Receita:

Em uma frigideira grande, em fogo médio-alto, refogue 2 dentes de alho e 1/4 de colher de chá de flocos de pimenta vermelha em azeite por 1 minuto. Adicione 1 tomate-cereja picado e 1 ramo de alecrim e cozinhe por mais 2 minutos.

Adicione 2 latas de feijão branco escorrido e cozinhe, desfazendo parcialmente os grãos com uma colher, por 5 minutos. Retire o alecrim. Junte 120 ml de água e um pouco de salsa picada, tempere com sal. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno para gratinar até dourar. Regue com azeite.

Receitas com ingredientes semelhantes: feijão branco, tomates-cereja, queijo parmesão, flocos de pimenta vermelha, alecrim

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