Feijão preto frito com pimenta
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Valor nutricional por porção:
Calorias 210, gordura total 6 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 10 G., carboidratos 30 G., fibra 8 G., colesterol 0 mg, sódio 780 mg, açúcar 1 G.
Calorias 210, gordura total 6 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 10 G., carboidratos 30 G., fibra 8 G., colesterol 0 mg, sódio 780 mg, açúcar 1 G.
Uma maneira fácil de transformar uma lata de feijão preto em um acompanhamento delicioso e apetitoso, perfeito para um jantar entre amigos. Aqueça o feijão em uma panela com pimentas jalapeño assadas e alho, adicione suco de limão e coentro fresco e sirva. Se preferir um feijão menos picante, retire o máximo de sementes possível das pimentas. Em poucos minutos, você terá um acompanhamento delicioso, com poucas calorias, rico em proteínas e fibras essenciais.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 lata (425 g) de feijão preto ou vermelho em conserva, escorrido
- 2 colheres de chá de manteiga de amendoim
- 1 pimenta jalapeño pequena com algumas sementes, picada finamente.
- 1 dente de alho grande, picado
- 0,5 colher de chá de orégano fresco picado finamente
- 2 colheres de chá a 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado grosseiramente
- Raspas de meio limão, opcional
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio-alto. Adicione a pimenta jalapeño e o alho e cozinhe, mexendo, até perfumar, por cerca de 30 segundos.
- Adicione os feijões, 1/3 de xícara de água, orégano e 1/8 de colher de chá de sal e cozinhe, mexendo, até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 3 minutos. Retire do fogo, adicione o suco de limão e ajuste o sal, se necessário. Transfira para uma tigela de servir, decore com coentro e raspas de limão, se desejar, e sirva.
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