Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6

Siga a receita de Sunny Anderson e cozinhe as couves-de-bruxelas na mesma frigideira que usou para fritar o bacon — dessa forma, as couves absorverão o sabor intenso do bacon enquanto douram.

Ingredientes:

• 450 g de couve-de-bruxelas, cortada ao meio
• 4 fatias grossas de bacon
• 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
• 1/2 cebola grande picada
• Sal e pimenta-do-reino moída

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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couve-de-bruxelas, cebolas, bacon

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Preparação:

Passo 1
• Em uma frigideira grande, em fogo médio-alto, frite o bacon até ficar crocante. Transfira para um prato forrado com papel toalha e pique grosseiramente.
  
  Na mesma frigideira com a gordura do bacon derretida, derreta a manteiga em fogo alto. Adicione a cebola e as couves-de-bruxelas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as couves estejam douradas, de 8 a 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture diretamente na frigideira com o bacon. Sirva imediatamente.
  
  Nesta receita Couve-de-bruxelas com bacon Você pode adicionar caldo de galinha.

Votos: 2