O börek é uma torta turca em camadas com recheio de carne ou vegetais. É assado não com massa folhada, mas com finas camadas de massa filo ou yufka, que absorvem os sucos do recheio, ficando muito macias. Um dos recheios mais populares para o börek é... Leia mais
Massa filo, leite, ovos, iogurte, espinafre, cebola, sementes de gergelim, queijo feta...
Tempo:1 hora. Complexidade: média Porções: 8 Conteúdo calórico: 285
O iogurte de frutas congelado, assim como o sorvete, tem um sabor agradavelmente cremoso, mas, ao contrário do sorvete, contém muito menos calorias, açúcar e gordura. Além disso, essa sobremesa é um verdadeiro tesouro de vitaminas, pois é feita com... Leia mais
Mirtilos, mel, tomilho, iogurte, néctar de agave, suco de limão...
Tempo:10 horas e 35 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 3 colheres de sopa.
A salada californiana é uma abundância de ingredientes e uma combinação harmoniosa de texturas contrastantes em uma tigela. Vegetais e folhas verdes suculentas, abacate macio e ovos cozidos, grão-de-bico denso e sementes de abóbora crocantes. Regue tudo com um vinagrete à base de... Leia mais
Ovos, grão-de-bico, sementes de abóbora, iogurte, vinagre de maçã, cebolinha, mix de salada, rabanetes, abacate...
O pepino é o ingrediente perfeito para pratos e sopas de verão, pois é composto por 95% de água, o que o torna uma ótima opção para matar a sede e refrescar nos dias quentes. Adicione um pouco de melão suculento e aromático e um talo de aipo também suculento, todos picados. Leia mais
O trifle é uma sobremesa tradicional inglesa em camadas, cuja história remonta ao século XVI. Geralmente é preparado em um recipiente de vidro transparente para revelar as camadas alternadas de bolo esponjoso embebido em licor ou xerez, creme e frutas vermelhas. Nós... Leia mais
cupcake, morangos, mirtilos, framboesas, suco de laranja, mel, iogurte...
Tempo:1 hora e 40 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 8
Esta salada é deliciosa logo após ser preparada, e até mesmo no dia seguinte. Amêndoas torradas, além do pepino, são um ótimo complemento para dar crocância. Algumas fatias de clementina adicionam um toque cítrico que realça ainda mais o sabor. Leia mais
Massa, frango grelhado, aipo, pepino, mix de salada mesclun, vinagre de maçã, mostarda Dijon, endro, maionese, iogurte...
Uma sobremesa maravilhosa e leve, à qual você não conseguirá resistir, que requer pouco tempo e esforço. Você apreciará não só o sabor, mas também os benefícios para a saúde, já que é feita com frutas frescas e iogurte, podendo facilmente substituir as sobremesas tradicionais. Leia mais
Sorvete, açúcar de confeiteiro, suco de limão, extrato de baunilha, iogurte, creme de leite, pêssegos...
Esta receita caseira de sorvete de iogurte é deliciosa, cremosa e incrivelmente achocolatada. Além disso, tem muito menos calorias e gordura do que o sorvete de chocolate comprado no mercado, mas é igualmente saborosa. Modo de preparo: Leia mais
iogurte, chocolate amargo, gotas de chocolate (granuladas), cacau, extrato de baunilha, leite...
Esta sopa não requer cozimento e é feita no liquidificador. O iogurte natural proporciona uma consistência cremosa e o mel adiciona um sabor adocicado. Leia mais
O feijão-verde é conhecido por seu sabor único e valor nutricional. Combina perfeitamente com carnes e vegetais. A berinjela, macia e suculenta, é a base ideal. Nesta receita, a berinjela grelhada é coberta com um molho de iogurte com - Leia mais
O cheesecake tornou-se particularmente popular entre as sobremesas europeias. O cheesecake moderno teve origem na América, mas acredita-se que os antigos gregos já sabiam como preparar um prato semelhante. O sabor do cheesecake pode ser bastante variado utilizando: Leia mais
Queijo ricota, iogurte, biscoitos amanteigados, raspas de limão, ovos, extrato de baunilha, mel, manga...
Tempo:1 hora e 20 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 8
Para grelhar a berinjela, use um pouco mais de carvão, de forma que restem brasas incandescentes no final do churrasco. Grelhe a berinjela pelo tempo especificado, mas não mais do que isso, para preservar as vitaminas. Este método... Leia mais
Berinjela, tomates-cereja, cebolinha, salsa, alho, vinagre de vinho, iogurte...
A berinjela é considerada originária da Índia, mas seu sabor e benefícios para a saúde a tornaram uma favorita em todo o mundo. Berinjelas são excelentes aperitivos quando fritas ou assadas previamente. Berinjelas fritas são excelentes - Leia mais
Uma versão original de aperitivos de caviar de berinjela, que possuem sabores distintos em diferentes culinárias ao redor do mundo. O Baigan Bharta indiano ostenta o aroma característico dos pratos do Sudeste Asiático. Embora assado de acordo com esta receita... Leia mais
berinjela, caviar de berinjela, manteiga de amendoim, pimenta serrano, cebola, alho, iogurte, coentro, cúrcuma, cominho...
Tempo:1 hora e 25 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 293
A combinação de pepino e creme azedo é uma tradição culinária caseira em muitos países. Saladas e molhos de pepino com iogurte são especialmente populares nas regiões quentes da Europa e da Índia por seu sabor refrescante. Experimente esta salada de pepino e cebola em - Leia mais
pepinos, cebola roxa, iogurte, creme azedo, vinagre de vinho, endro...
Tempo:6 horas e 10 minutosComplexidade: facilmente Porções: 8
Este molho lembra um pouco o popular aperitivo do Oriente Médio, o baba ganoush, feito com berinjela grelhada, desfiada, temperada com especiarias e pasta de gergelim tahine. No entanto, ele tem um sabor grelhado mais pronunciado porque a berinjela não é grelhada. Leia mais
Berinjela, caviar de berinjela, pimentão doce, iogurte, sementes de gergelim, alho, salsa, orégano, páprica...
Waffles fofinhos, perfumados e crocantes... Esta sobremesa é sempre um sucesso. É rápida e fácil de fazer, podendo ser preparada com antecedência e simplesmente reaquecida antes de servir. Esta versão, com a mistura de diferentes tipos de farinha e grãos, cria um toque especial. Leia mais
Farinha integral, farinha de milho, aveia em flocos, açúcar mascavo, ovos, leite azedo, kefir, iogurte...
O pão naan é um alimento básico da culinária indiana, parte essencial de todas as refeições. Tradicionalmente assado em um tandoor, esses pães achatados à base de fermento são igualmente saborosos e deliciosos feitos no forno. O naan é servido com sopas, pratos quentes e... Leia mais
Pão naan, massa de fermento, farinha de primeira qualidade, ghee, iogurte...
Os anéis de cebola são um aperitivo maravilhoso e barato, mas muita gente se incomoda com a quantidade de óleo usada na fritura. Bem, existe uma solução! Com esta receita, você pode fazer anéis de cebola deliciosos no forno com o mínimo de óleo. E eles são... Leia mais
Cebola, farinha de trigo integral, farinha de rosca, suco de limão, pimenta caiena moída, pimenta chipotle, ovos, iogurte...
O gaspacho é um prato espanhol. Em seu país de origem, é tipicamente feito com tomates, enquanto a versão com berinjela vem da Itália. Esta sopa é perfeita para um almoço de verão, mas você pode apreciá-la em qualquer época do ano. O gaspacho tem... Leia mais
Beringela, tomates, cebolas, alho, suco de limão, molho picante, sementes de gergelim, iogurte...
Esses sanduíches ricos em proteínas ficam melhores quando servidos logo após o preparo. Pepinos de casca lisa são os mais indicados; eles são mais finos do que os de casca rugosa e não precisam ser descascados. Sirva cada sanduíche embrulhado em papel manteiga para... Leia mais
Incrivelmente fáceis de preparar, estes espetinhos de camarão vão te transportar para as praias ensolaradas do Mediterrâneo. O segredo está na combinação dos ingredientes e no molho feito com iogurte grego e azeitonas. Sirva os camarões com uma salada ou outro acompanhamento. Leia mais
Na culinária do Magreb, e na culinária marroquina em particular, os produtos lácteos fermentados são frequentemente usados em pratos quentes. Juntamente com especiarias, conferem um sabor e aroma ricos ao peixe ou à carne. Marine o salmão em molho de iogurte e frite-o em... Leia mais
O molho para asas de frango é picante, mas com um toque adocicado e ácido, criando uma combinação maravilhosa. O molho complementa perfeitamente as asas grelhadas, embora elas sejam deliciosas por si só. O molho picante também combina bem com... Leia mais
Asas de frango, queijo gorgonzola, cebolinha, pimenta chipotle, pimenta ancho, mostarda Dijon, vinagre de vinho, mel, iogurte...
Você vai perdoar a aparência simples desta salada, porque ela traz boas notícias: é a abertura da temporada de churrasco. Sirva-a como acompanhamento com um molho de maionese e mostarda integral. Leia mais
"Este tempero tunisiano é um dos meus favoritos e é a maneira perfeita de realçar todas aquelas notas picantes. Adoro adicionar uma colherada de harissa a molhos para salada e vegetais levemente refogados, então experimente." Leia mais
Combine sobremesa, frutas e um smoothie refrescante em um smoothie saudável de mamão e banana. Esta bebida é incrivelmente nutritiva, melhora a digestão e aumenta a energia. Esta receita não leva adição de açúcar. Leia mais
Mamão papaia, bananas, extrato de baunilha, leite, iogurte...
Você adora massa, mas está de olho na balança? Esta receita maravilhosa vai te ajudar a resolver esse dilema. Você vai precisar de uma variedade especial de abóbora espaguete e nem um grama de óleo, já que este prato delicioso é assado. A terra natal histórica dessa variedade é... Leia mais
Uma ótima maneira de variar seus pratos com ovos é preparar uma omelete persa. Diferentemente da versão tradicional feita no fogão, esta omelete é assada no forno, dispensando atenção constante. Uma omelete deliciosa! Leia mais
Saag é um prato à base de vegetais verdes, comum no subcontinente indiano. Geralmente é coberto com diversos ingredientes, como queijo paneer, como nesta receita. Saag é servido quente com pães achatados (roti ou naan), bem como com arroz. Além disso, Leia mais
Um aperitivo de carne moída de cordeiro misturada com ervas e pinhões. Essas almôndegas saborosas são servidas com purê de berinjela frita, sementes de romã, ervas e fatias de limão. Uma verdadeira delícia gourmet. Leia mais
Carne de cordeiro moída, farinha de rosca, coentro, salsa, hortelã, iogurte, caviar de berinjela, relish de legumes, romã...
Conheça sua nova guloseima favorita. Essa massa comestível pode ser adicionada a sorvetes, milk-shakes, torradas com manteiga ou como recheio de biscoito (basta colocar um pouco da mistura entre duas bolachas de baunilha). Leia mais
Massa quebrada, chocolate amargo, gotas de chocolate (granuladas), extrato de baunilha, farinha de primeira qualidade, iogurte...
Pratos com frango estão presentes em todas as culinárias nacionais, já que o frango é a ave que cozinhamos com mais frequência. O frango pode ser preparado de diversas maneiras; quando cozido, a carne fica macia e absorve bem os sabores. Leia mais
Peitos de frango, cereais, farinha de rosca, molho harissa, iogurte, mostarda, páprica...
Um hambúrguer delicioso não precisa de carne moída. A combinação de ingredientes deste prato é adequada para vegetarianos e vai agradar a todos. Os hambúrgueres ficam suculentos por dentro e crocantes por fora. Uma porção inclui: Leia mais
Este smoothie de couve congelada tem apenas 120 calorias por porção — o complemento perfeito para um mingau de aveia nutritivo ou uma omelete. Um lanche prático e rápido! Leia mais
Couve, bananas, gengibre, suco de laranja, suco de limão, xarope de bordo, iogurte...
Tempo:5 min. mais o tempo de congelamento Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 120
Uma quesadilla farta, feita com tortilla integral, recheada com carne de porco, jalapeños em conserva, cebola roxa crocante e queijo, servida com um molho de iogurte picante com coentro e jalapeños vermelhos defumados. Para - Leia mais
Tortilha, carne de porco, pimenta jalapeño, pimenta chipotle em molho adobo, iogurte...
Tempo:5 horas e 30 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4
Este smoothie cremoso de frutos vermelhos é rápido de preparar e o sabor compensa o trabalho. Nem mesmo as sementes dos frutos vermelhos vão estragar o prazer desta bebida. Durante o calor do verão, algumas folhas... Leia mais
morangos, framboesas, amoras, groselhas, bananas, iogurte, suco de laranja, mel...
Um smoothie de amendoim é uma ótima opção para o café da manhã ou um lanche saudável, além de ser delicioso. Embora a receita seja saborosa mesmo sem modificações, usando-a como base, é fácil obter um resultado ainda melhor. Por exemplo, você pode: Leia mais
Uma bebida deliciosa com o mínimo de gordura e o máximo de vitaminas. É perfeita para um começo de dia saudável e ativo ou para dar um impulso pós-treino. Alguns podem achar o sabor muito ácido e... Leia mais
Essas trufas incomuns trarão de volta memórias dos doces de massa de biscoito da infância. Esta receita não leva ovos. Lindamente embaladas, essas trufas são o presente ou a guloseima perfeita. Leia mais
farinha, açúcar mascavo, açúcar, manteiga, iogurte, extrato de baunilha, gotas de chocolate, chocolate amargo, óleo de coco...
Tempo:2 horas e 35 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 18 trufas
A couve é um verdadeiro tesouro de vitaminas, minerais essenciais e aminoácidos. Uma salada deste vegetal saudável com frutas cítricas e queijo de cabra, temperada com suco, azeite e iogurte – Leia mais
Couve, suco de laranja, açúcar, alho, creme azedo, iogurte, tangerinas, laranjas, pimentas jalapeño, queijo de cabra...
Delicie-se com seus biscoitos de aveia trufados favoritos! Nossa massa de biscoito de aveia e passas, sem ovos, é coberta com um glacê de caramelo. É a combinação perfeita — imagine os sabores do outono e do Dia de Ação de Graças em um só! Leia mais
Uvas-passas, farinha de trigo, farinha de trigo, aveia em flocos, canela, açúcar mascavo, açúcar, manteiga, iogurte, extrato de baunilha, caramelo, óleo de coco...
Tempo:2 horas e 35 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 18 pcs.
A canela e o chocolate branco formam uma dupla maravilhosa nestas trufas sem ovos, feitas com massa de biscoito. Estas trufas são ótimas opções de presente para professores ou amigos: embale-as em uma caixa com um papel de presente bonito. Leia mais
Quando viajo ou me desloco diariamente com minhas quatro filhas, me sinto melhor quando mantenho uma ingestão saudável de proteínas. Meus filhos e meu marido adoram quando faço barrinhas de proteína, e claro, é muito mais barato do que comprá-las. Leia mais
Aveia em flocos, sementes de girassol, coco ralado, açúcar mascavo, canela, óleo de coco, iogurte, manteiga de amêndoa, mel, leite em pó, amêndoas, cranberries...
Embora o iogurte comprado no mercado seja prático, ele não se compara ao sabor e aos benefícios para a saúde do iogurte caseiro, que é bem fácil de fazer. Você pode prepará-lo na noite anterior e, pela manhã, um café da manhã saudável estará pronto. Uma variedade de ingredientes ajudará a realçar o sabor delicado: Leia mais
iogurte, leite, creme...
Tempo:7 horas e 25 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 2 litros
A granola é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche, feita com aveia assada, nozes e mel. Pode ser consumida com iogurte, frutas frescas, leite e como mingau. Também é usada como cobertura para bolos, sobremesas e... Leia mais
Aveia em flocos, cranberries, amêndoas, canela, manteiga, açúcar mascavo, mel, extrato de baunilha, iogurte, granola...
Panquecas multigrãos podem ser densas e pesadas, mas não estas: o iogurte confere-lhes leveza e maciez sem adicionar gordura. Leia mais
Farinha de trigo, farinha de trigo integral, aveia em flocos, amido de milho, açúcar mascavo, ovos, iogurte, leite, raspas de limão, noz-moscada, manteiga...
Esta versão saudável do adorado molho Caesar é baixa em calorias e gordura: o iogurte grego espesso substitui a gema do ovo, proporcionando a mesma cremosidade. O molho também é super rápido e fácil de fazer: basta misturar todos os ingredientes. Leia mais
iogurte, suco de limão, anchovas, queijo parmesão, alho, mostarda, orégano...
Smoothie doce de abóbora e gengibre. Esta receita de smoothie rica em fibras lhe dará um impulso saudável graças ao iogurte com baixo teor de gordura e ao vinagre de maçã. Você vai adorar esta sobremesa de abóbora da estação, perfeita para repor as energias durante os meses de outono. Leia mais
Aveia em flocos, purê de abóbora, iogurte, extrato de baunilha, suco de laranja, raspas de laranja, açúcar mascavo, xarope de bordo, especiarias para torta de abóbora, nozes-pecã, sementes de abóbora, geleia, cranberries, granola...
Purê de abóbora, biscoitos amanteigados, especiarias para torta de abóbora, açúcar mascavo, xarope de bordo, extrato de baunilha, leite, iogurte, gelatina...
Tempo:4 horas e 45 minutosComplexidade: média Porções: 12 Conteúdo calórico: 279
Biscoitos amanteigados com morangos frescos. Leia mais
Massa quebrada, farinha de amêndoa, farinha de coco, farinha de arroz, creme de leite, iogurte, extrato de baunilha, suco de limão, morangos, coco ralado, amido...
Tempo:1 hora e 10 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 278
Pêssegos, mirtilos, bourbon, aveia em flocos, massa de biscoito amanteigado, creme de leite, iogurte, canela, raspas de limão, extrato de baunilha, farinha de trigo, amido, streusel...
Tempo:1 hora e 10 minutos.Complexidade: média Porções: 4 - 6
"Adoro fazer este hambúrguer nas Segundas Sem Carne. Admito, sou uma verdadeira apreciadora de carne, mas dou uma pausa uma vez por semana e janto uma refeição completamente vegetariana." Leia mais
Pão pita, feijão branco, quinoa, milho, alface, pepino, tomate, farinha de rosca, pimenta em pó, cominho, sementes de gergelim, molho picante, suco de limão, alho granulado, iogurte, coentro...