Brownies de trigo integral

Votos: 3

Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 brownies

Valor nutricional por porção:

Calorias 150, gordura total 8 G., gorduras saturadas G., proteínas 3 G., carboidratos 18 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.

Brownies integrais - receita detalhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

250 g de chocolate meio amargo, em pedaços grandes
2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
1 xícara de farinha de trigo integral*
1/4 de xícara de cacau em pó
1/4 colher de chá de sal
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
4 ovos grandes
1 xícara de açúcar de cana
1/2 xícara de iogurte natural
1/4 colher de sopa de óleo de canola
2 colheres de chá de extrato de baunilha
3/4 de xícara de nozes picadas

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: chocolate meio amargo, açúcar mascavo, nozes, farinha de grãos integrais, ovos, iogurte, extrato de baunilha, cacau

Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira de 22 x 33 cm.

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou em uma tigela resistente ao calor sobre uma panela com água fervente, mexendo ocasionalmente.
Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau, o sal e o bicarbonato de sódio.

Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o iogurte, a manteiga e a baunilha e misture bem. Adicione a mistura de chocolate e manteiga e misture até ficar homogêneo. Adicione a mistura de farinha e misture até incorporar.

Transfira a massa para a assadeira preparada e polvilhe com nozes (opcional). Asse por 20 a 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com migalhas úmidas. Deixe esfriar completamente na assadeira sobre uma grade. Corte em 24 quadrados.

Receita Brownies com farinha integral.

Observação

* A farinha de trigo integral (também chamada de farinha de trigo para o trigo comum) está disponível em muitos grandes supermercados e na maioria das lojas de produtos naturais. Se não a encontrar, substitua por farinha de trigo comum..