Trifle de comida de anjo
Votos: 16
Tempo: 1 hora e 40 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
O trifle é uma sobremesa inglesa tradicional em camadas, cuja história remonta ao século XVI. Geralmente é preparado em um recipiente de vidro transparente para revelar as camadas alternadas de bolo esponjoso embebido em licor ou xerez, creme e frutas vermelhas. Sugerimos uma pequena variação da receita clássica, omitindo o álcool, tornando esta sobremesa também agradável para crianças. bagatela Traduzido literalmente como "uma ninharia", este nome talvez descreva melhor a dificuldade de preparar este prato agora que os ingredientes praticamente não exigem preparo — uma mera ninharia!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 500 gr. Biscoito Angel Food
- 5 xícaras de morangos frescos, sem o talo e fatiados, mais alguns morangos inteiros para decorar.
- 170 g de mirtilos
- 170 g de framboesas
- 1/4 de xícara de açúcar granulado
- Suco de meia laranja
- 4 xícaras de iogurte grego com baixo teor de gordura (2%)
- 1/4 de xícara de mel
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Adicione as frutas vermelhas a uma tigela com açúcar e suco de laranja. Deixe descansar em temperatura ambiente por 15 a 20 minutos para liberar o suco.
- Entretanto, coloque o iogurte e o mel em outra tigela. Misture com uma colher até obter uma mistura homogênea e mais maleável.
- Usando uma faca serrilhada, corte o bolo de pão de ló em pedaços grandes e coloque cerca de 1/3 deles no fundo de uma tigela média para trifle. Disponha as frutas vermelhas em calda em camadas, depois adicione uma camada de iogurte, reservando algumas colheradas generosas de iogurte para a camada final. Continue alternando as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados. Por fim, coloque algumas colheradas de iogurte e morangos frescos inteiros no centro.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira até firmar, por pelo menos 1 hora, ou durante a noite.
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