Molho picante para mergulhar com cebolas caramelizadas e bacon.
Votos: 3
Tempo: 1 hora e 40 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Molho picante para mergulhar com cebolas caramelizadas e bacon - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 110 g de bacon defumado duas vezes, picado finamente, mais um pouco para servir.
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola grande, picada finamente
- 0,5 colher de chá de sal
- 1 xícara de iogurte
- 1/2 xícara de queijo cremoso
- 1,5 g de queijo cheddar ralado
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 2 cenouras grandes, cortadas na diagonal, para decorar (opcional).
- Croutons para servir (opcional)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça uma frigideira média em fogo médio, adicione o azeite e o bacon. Cozinhe, mexendo sempre, até dourar e ficar crocante, por cerca de 8 minutos. Com uma escumadeira, transfira o bacon para um prato forrado com papel-toalha.
Adicione a cebola e cozinhe em fogo baixo na gordura do bacon, mexendo sempre. A cebola deve caramelizar completamente, o que levará cerca de 15 minutos. Transfira a cebola e o bacon para uma tigela resistente ao calor. - Na mesma tigela, misture o cream cheese, o iogurte, o molho inglês e o queijo cheddar. Leve ao forno preaquecido a 200 °C e asse por 15 minutos, até dourar e borbulhar. Decore com cebolinha verde e o bacon restante. Sirva com chips de cenoura ou croutons. Veja outra variação desta receita. molho para mergulhar.
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