Anéis de cebola assados no forno com molho.
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 245, gordura total 3 G., gorduras saturadas G., proteínas -- G., carboidratos -- G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 245, gordura total 3 G., gorduras saturadas G., proteínas -- G., carboidratos -- G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Os anéis de cebola são um aperitivo maravilhoso e barato, mas muitos se incomodam com a grande quantidade de óleo usada na fritura. Bem, existe uma solução! Com esta receita, você pode fazer anéis de cebola excelentes no forno com o mínimo de óleo. Eles ficarão crocantes e, acompanhados de um molho à base de iogurte, serão um ótimo petisco para comer em poucas mordidas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Anéis de cebola
- 2 cebolas doces, cortadas em rodelas
- 1 xícara e 1 colher de chá de farinha de trigo integral
- 3 claras de ovo batidas
- 2 xícaras de farinha de rosca integral
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- Spray de óleo de canola
Molho para mergulhar
- 1,5 xícaras de iogurte grego desnatado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 limão, suco e raspas
- 1 pimenta chipotle, picada finamente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C. Alinhe três tigelas rasas na bancada, seguidas por uma assadeira forrada com papel alumínio e uma grelha de resfriamento.
- Anéis de cebolaEm uma tigela, coloque 1 xícara de farinha. Em outra, misture as claras com 1/4 de xícara de água e 1 colher de chá de farinha. Na última tigela, misture a farinha de rosca e a pimenta caiena. Tempere cada tigela com sal e pimenta.
- Comece por passar os anéis de cebola na farinha. Mergulhe-os na mistura de ovos, depois passe-os na farinha de rosca e coloque-os na grelha. Repita com os anéis de cebola restantes.
- Borrife todos os anéis de cebola empanados com óleo de canola em spray e tempere com sal e pimenta-do-reino. Asse por 15 minutos, até ficarem crocantes.
- Molho para mergulharEntretanto, bata o iogurte, o azeite, o suco e as raspas de limão, a pimenta chipotle, um pouco de sal e pimenta-do-reino.
Sirva os anéis de cebola com o molho para mergulhar.
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