Abóbora butternut assada
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e asse a abóbora butternut até ficar macia. Sua polpa adocicada combina muito bem com passas.
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Receita:
Corte a abóbora butternut ao meio, retire as sementes e corte em fatias com pouco mais de 1 cm de espessura. Coloque em uma assadeira, pincele com azeite e tempere com sal de todos os lados. Asse por 15 minutos, virando na metade do tempo. Sirva com iogurte natural, polvilhado com sementes de gergelim torradas, passas, salsa picada e cebolinha. Regue com azeite e suco de limão.
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