Sorvete de iogurte com chocolate
Votos: 3
Tempo: 5 horas e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 180, gordura total 10 G., gorduras saturadas G., proteínas 6 G., carboidratos 24 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 180, gordura total 10 G., gorduras saturadas G., proteínas 6 G., carboidratos 24 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Esta receita caseira de sorvete de iogurte é deliciosa, cremosa e incrivelmente achocolatada. Além disso, tem significativamente menos calorias e gordura do que o sorvete de chocolate comprado no mercado, mas é igualmente saborosa. Prepare uma mistura de chocolate usando gotas de chocolate, leite desnatado, cacau em pó e açúcar, e depois misture com iogurte desnatado. Deixe firmar nas forminhas e aproveite seu delicioso sorvete caseiro.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 240 g de grânulos de chocolate amargo
- 1,5 xícaras de leite com 1% de gordura
- 1/3 de xícara de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de iogurte grego 2%
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque as gotas de chocolate em uma tigela de vidro média.
Em uma panela média, misture o leite, o cacau, o açúcar, a baunilha e 1/4 de colher de chá de sal. Leve ao fogo médio. Mexa constantemente por 5 a 7 minutos, até o cacau dissolver e a mistura ferver.
Retire a panela do fogo e despeje a mistura de leite sobre as gotas de chocolate. Deixe descansar por 5 minutos e, em seguida, mexa delicadamente com um batedor de arame até que o chocolate esteja completamente derretido. Depois, incorpore o iogurte e deixe esfriar completamente. - Divida a mistura igualmente entre 8 forminhas de picolé (cerca de 1/3 de xícara por forminha) e congele por pelo menos 5 horas (pode ser congelado por até um mês). Antes de servir, passe a forminha em água quente corrente por um segundo e desenforme o sorvete.
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