Pizza de frango tandoori indiano
Votos: 2
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 530, gordura total 20 G., gorduras saturadas G., proteínas 40 G., carboidratos 46 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 530, gordura total 20 G., gorduras saturadas G., proteínas 40 G., carboidratos 46 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Pizza de Frango Tandoori Indiana - Receita Detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de filé de frango
- 4 pão naan
- 150 g queijo pinir ou queijo feta, cortado em pedaços pequenos.
- 1 xícara de iogurte natural
- 3 colheres de sopa de pasta tandoori ou marinada para aves
- 1/2 pepino, ralado em um ralador com furos grandes.
- 1 colher de sopa (15 g) de manteiga à temperatura ambiente
- 1/4 colher de chá de garam masala
- 1/2 xícara de coentro e/ou hortelã picados grosseiramente, mais um pouco para decorar.
- Suco de 1/4 de limão
- 1/4 de cebola roxa, fatiada finamente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno ou a grelha. Forre duas assadeiras com papel alumínio.
Em uma tigela média, misture 1/4 de xícara de iogurte com a pasta tandoori. Adicione o frango, tempere com sal e pimenta e misture bem. Deixe marinar por 10 minutos. Coloque o pepino ralado com 1/4 de colher de chá de sal em um escorredor; escorra o excesso de líquido. - Pincele um lado do pão naan com óleo e polvilhe com garam masalaColoque em uma das assadeiras e frite até dourar, por cerca de 2 minutos.
Coloque o frango em outra assadeira e asse até que esteja cozido por completo e crocante, cerca de 8 minutos. Transfira para uma tábua de corte e deixe esfriar, depois fatie. - Enquanto o frango cozinha, esprema o pepino com as mãos para retirar o excesso de umidade. Misture o pepino com as ervas, o suco de limão, o restante do iogurte (3/4 de xícara) e 1 colher de sopa de água; tempere com sal e pimenta.
- Distribua o frango, o queijo e a cebola roxa uniformemente sobre o pão naan. Cozinhe até dourar levemente e o queijo amolecer, de 1 a 2 minutos. Coloque o iogurte com pepino por cima da pizza. Decore com bastante salsa.
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