Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Receita passo a passo de palitos de peixe congelados empanados com coco e acompanhados de molho.

Ingredientes:

Palitos de peixe

• 800 g de filé de tilápia, cortado em pedaços de 7 cm e 1 cm de espessura.
• 1 colher e 1/4 de sopa. migalhas de pão
• 1/3 de xícara de flocos de coco adoçados
• 2 colheres de sopa. polenta
• 1 colher de chá de curry em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 clara de ovo grande
• spray de cozinha

Molho de iogurte com cenoura

• 1/3 de xícara de iogurte natural 2%
• 1 cenoura pequena, ralada finamente
• 2 colheres de chá molho de pimenta
• 1 colher de chá de molho de soja com baixo teor de sódio
• 1 cebolinha verde, picada finamente
• Suco de 1/2 limão
• Sal a gosto
• Misture todos os ingredientes.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

tilápia, migalhas de pão, flocos de coco, polenta, cenoura, molho de pimenta, caril, molho de soja, iogurte

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Preparação:

Passo 1
• Em um liquidificador, misture a farinha de rosca, o coco ralado e a polenta. pó de curry e sal para moer os flocos de coco até obter uma farinha fina. Transfira para um prato raso. Em uma tigela separada, bata a clara de ovo com 1 colher de sopa de água.
Etapa 2
• Primeiro, passe os peixes no ovo e, em seguida, na farinha. Você pode fritar os palitos ou prepará-los para armazenamento.
Etapa 3
• Pré-aqueça o forno a 220°C (425°F). Unte uma assadeira com spray de cozinha e coloque os palitos sobre ela. Borrife generosamente com spray de cozinha. Asse até dourar, de 15 a 20 minutos. Retire do forno e tempere com sal. Sirva com molho de iogurte e cenoura.
Passo 4
• Faça um produto semiacabado a partir de palitos de peixe.Coloque os palitos de peixe em uma assadeira e leve ao congelador por 1 a 2 horas. Retire da assadeira com uma espátula e embrulhe em um saco plástico. Conserve no congelador por até 1 mês.

Votos: 2