Chili de quatro feijões
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Chili de quatro tipos de feijão - Uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Chile:
- 900 g de tomates enlatados picados no próprio suco
- 2 xícaras de milho enlatado ou congelado
- 500 g de feijão preto enlatado
- 500 g de grão-de-bico em lata
- 500 g de feijão-carioca enlatado
- 500 g de feijão pinto enlatado
- 2 cebolas grandes, picadas
- 1/4 de xícara de azeite
- Sal e pimenta-do-reino moída
- 125 g de extrato de tomate
- 1/4 de xícara de tempero de pimenta
- 1 colher de chá de pimenta chipotle moída
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 0,5 colher de chá de pimenta caiena
- 4 dentes de alho picados
- 6 xícaras de caldo de legumes
- 2 colheres de chá de molho Worcestershire
Acompanhamentos à sua escolha:
- creme azedo ou iogurte grego
- Queijo cheddar ralado
- Bacon frito picado
- cebolas picadas
- Cebolinha picada
- Pimentas jalapeño fatiadas
- salgadinhos de milho
- chips de tortilla
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: feijão preto, Feijão-carioca, Feijão carioca, grão de bico, milho, tomates, tempero de pimenta, Pimenta chipotle, pimenta caiena moída, coentro, cominho, molho Worcestershire, queijo cheddar, Pimenta jalapeno, bacon, Carne moída, peru moído, iogurte, chips
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em forno pré-aquecido em fogo médio, refogue a cebola temperada com sal e pimenta em 2 colheres de sopa de azeite até ficar macia, por cerca de 3 minutos. Adicione mais 2 colheres de sopa de azeite, extrato de tomate, pimenta em póAdicione pimenta chipotle moída, coentro, cominho, pimenta caiena e alho. Cozinhe por 1 a 2 minutos. Em seguida, adicione o caldo de legumes, os tomates, o milho, o feijão vermelho, o feijão preto, o feijão carioca, o grão-de-bico, o molho inglês e 1 colher de sopa de sal. Deixe cozinhar em fogo baixo por 1 hora, mexendo ocasionalmente.
Sirva o chili de quatro feijões com uma variedade de acompanhamentos.Dica do chef: Esta receita também funciona bem com carne moída bovina ou de peru. Basta refogar 1,2 kg de carne moída bovina com cebola.
Autor da receita - Tiffani Thiessen é uma atriz americana que alcançou a fama por seu papel em Beverly Hills, 90210.
Categorias:
Receitas semelhantes
